A vad áfonya egészségügyi előnyei La Maison du Bleue - La Maison du Bleuet
Olvasási idő: 9 perc
A Lac-Saint-Jean szerves vad áfonyája nemcsak finom, hanem több mint bölcs egészséges választás! Miért olyan jó az erdei áfonya az egészségére? Íme az öt legfontosabb előny, amelyet további áfonya fogyasztásával érhet el.
A növényekben található antioxidánsok segítenek semlegesíteni és lassítani a szabad gyökök által okozott károkat. Ezek a rendszer normális tevékenységéből származnak, amelynek természetesen szabályoznia kell őket. Másrészt, ha jobban ki van téve a szennyezésnek és a napnak, a szabad gyökök károsíthatják a testében található sejteket.
Ez az oxidációs jelenség hozzájárul a test és a szervezet idő előtti öregedéséhez. Az antioxidánsok rendszeres fogyasztása vélhetően megakadályozza számos betegséget, például rákot, szív- és érrendszeri rendellenességeket, fertőzéseket és a korai öregedést.
Szerencsénkre a Lac-Saint-Jean vad áfonya az antioxidáns hatású élelmiszerek ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) indexét vezeti.
Valójában a Lac-Saint-Jean vad áfonyája sok antocianint tartalmaz, egy flavonoidot (a polifenol család tagja), amely erős antioxidáns kapacitással rendelkezik. Valójában ez az antioxidáns adja az áfonyának a sötétkék színt, és ez a szupergyümölcs számos előnnyel jár az egészségünk szempontjából, amelyet bemutatok Önnek ebben a cikkben.
1. előny - Az áfonya támogatja az agy egészségét.
Aggódsz az agyad egészsége és a memória minősége miatt ? Tudja, hogy a vad áfonya elősegíti a kognitív funkciók javulását és lelassítja az idő okozta degradációt.
A kutatókat évek óta érdekli az áfonya agy kognitív működésére gyakorolt hatása. A jelenlegi kutatások szerint az áfonya rendszeres fogyasztása javíthatja a rövid és hosszú távú memóriát.
Ez elősegítené a nagyobb figyelmet, a vizuális-térbeli memória javulását, és úgy tűnik, hogy lassítja az öregedés miatti kognitív problémák, például az Alzheimer-kór vagy a demencia kialakulását [1,2].
Ezek a jótékony hatások állítólag azoknak az antioxidánsoknak tulajdoníthatók, amelyek csökkentik az oxigén által a sejtekben okozott károkat (a sejtek idő előtti öregedése), és amelyek elősegítik az idegsejtek hatékonyságát, miközben növelik az új idegsejtek képződését.
2. előny - Az áfonya jót tesz a szemed egészségének.
Aggódsz a szemed egészségéért ? Így segíthet a vad áfonya egészségének megőrzésében.
A történet arról szól, hogy a második világháború idején a brit hadsereg pilótái fekete áfonyalekvárt (Lac-Saint-Jean vadáfonya közeli unokatestvére) ettek, hogy javítsák éjszakai látásukat, hogy az egyik napról a másikra jobban tudjanak harcolni a német repülőgépek ellen.
Mit mond erről a tudomány? A jelenlegi kutatások nem támasztják alá azt a következtetést, hogy javítja az éjszakai látást. Egyes történészek szerint a brit hadsereg csak azzal a céllal terjesztette ezt a pletykát, hogy elterelje a németek figyelmét, miközben új radarrendszerüket tesztelik [3].
Ezen anekdotán túl egyre több kutatás igazolja, hogy az áfonya számos okból hasznos a szem egészségében.
Védi a szemedet, különösen a retinát, a nap és az oxigén károsodásától. A vad áfonya rendszeres fogyasztása korlátozhatja a makula degeneráció, a szürkehályog és a rövidlátás előrehaladását [4].