A valódi szakaszos böjt jobb, mint a klasszikus étrend; Mint

Január 16./Blog, Nutrition/Mag. Julia Tulipan

valódi

Most kezdődött egy új év, és természetesen a böjt a téma. Ha eltöltött néhány percet az interneten, akkor hamar észreveszi, hogy sokféle megközelítés és böjti protokoll létezik. Nagyjából ugyanazt ígérik. De mi is igaz a böjtölésben? A böjt melyik formája valójában megéri a fáradozást?

Még akkor is, ha véleményem szerint a böjt valódi előnye nem a fogyás vagy a testzsír lehető leghamarabb történő elvesztése, hanem az öregedésgátló hatásaiban a böjt még akkor is problémát jelent, és továbbra is.

A böjtöt óvatosan kell élvezni, különösen a fenntartható fogyás érdekében, a következő okok miatt:

  1. A bazális anyagcsere (metabolikus adaptáció) csökkenése és ennek eredményeként a rettegett jojó-hatás.
  2. Izomtömeg (vagy sovány tömeg)

Erin Fothergill és munkatársai „Legnagyobb vesztesebb tanulmánya” óta tudjuk, milyen drámai következményei vannak az anyagcserének a krónikus energiahiányban [1]. A vizsgálat és az eredmények részletes leírása itt található.

Ezen a ponton csak azt szeretném mondani, hogy még 6 évvel a legnagyobb vesztes kihívás után is mérte a résztvevőknél a bazális anyagcsere arányának jelentős csökkenését. A kutatók átlagosan akár 700 kcal-os csökkenést tapasztaltak.

Szaggatott böjt vagy alternatív napi böjt (ADF)

Az időszakos böjtölés már régóta létezik, amelyet az orvos és a kabaré művész Dr. Bernhard Ludwig. A szakaszos böjt különböző "modelljei" is léteznek - emiatt röviden a meghatározáshoz: A valódi ADF egy teljes napos böjt lenne, azaz 24 órán keresztül nem lenne táplálékfelvétel. Következik további 24 óra, amelyben az emberek normálisan étkeznek (ez nem minden hülyeséget töm és nap magába tömni).

Eddig többnyire állatkísérletek történtek a témában, és nagyon kevés adat volt emberről. 2017 őszén Victoria Catenacci, a Colorado Egyetem gyönyörű tanulmány címmel publikált egy tanulmányt: Egy randomizált kísérleti tanulmány összehasonlította a nulla kalóriatartalmú alternatív napi böjtöt a napi kalória-korlátozással elhízott felnőtteknél.[2].

A cél az alternatív napi böjt (ADF) biztonságosságának és tolerálhatóságának értékelése volt, valamint a testsúly, a testösszetétel, a lipidek és az inzulinérzékenységi index (Si) változásainak összehasonlítása egy mérsékelt kalória-korlátozású normál étrenddel (CR).

Elhízott felnőtteket (BMI ≥30 kg/m2, 18-55 évesek) véletlenszerűen 8 héten keresztül vagy nulla kalóriatartalmú ADF-hez (n = 14) vagy CR-hez (-400 kcal/nap, n = 12) osztottak. Az eredményeket a 8 hetes beavatkozás végén és 24 hét felügyelet nélküli utánkövetés után mértük. A 8 hetes beavatkozási szakaszban minden résztvevőt szorosan figyeltek. Ezt egy 24 hetes, felügyelet nélküli szakasz követte - a "mindennapi teszt".

ADF - több zsírvesztés, nincs izomtömeg-veszteség és nincs hatással a bazális anyagcsere sebességére

Most az igazán izgalmas eredményekhez. A 8 hetes, szorosan figyelt fázis során nem volt szignifikáns különbség a két étrend között a súlyváltozás, a zsírtömeg vagy az izomtömeg tekintetében. A súlycsökkenés ennek ellenére nagyon kicsi volt az ADF csoportban (CR -6,2 ± 0,9%, ADF -8,8 ± 0,9%, p = 0,056). A 24 hetes követési szakasz végén - BIG BUT - szintén nem volt szignifikáns különbség a súlygyarapodásban, de a két csoport testösszetétele jelentősen eltért. Az ADF csoport lényegesen több zsírt vesztett és több izmot nyert, mint a CR csoport.

A bazális anyagcserére gyakorolt ​​hatás nagyon hasonló mintát követ. A bazális metabolikus sebesség csökkenése nagyon hasonló volt az első 8 hétben. A következő 24 hétben a bazális anyagcsere aránya tovább csökkent a CR csoportban, de az ADF csoportban nem.

Alternatív napi böjt (Szakaszos böjt) egy látszólag biztonságos stratégia, amelyet a „való életben” is megvalósíthatunk a testzsír csökkentése érdekében. Legalábbis eddig egészséges, túlsúlyos felnőtteknél. És csak 32 héten keresztül. Úgy tűnik, hogy az ADF jelentősen csökkenti a jo-jo hatás kockázatát, és ezáltal megújítja a súlygyarapodást.

[1] Fothergill, Erin és munkatársai. "Tartós anyagcsere-adaptáció 6 évvel a" Legnagyobb vesztes "verseny után." Elhízás 8/24 (2016): 1612-1619.

[2] Catenacci, Victoria A. és mtsai. "Véletlenszerű kísérleti tanulmány, amely összehasonlította a nulla kalóriatartalmú alternatív napi böjtöt és a napi kalória-korlátozást elhízott felnőtteknél." Obesity 9/24 (2016): 1874-1883. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5042570/

  • Vintage evőeszközök sötét háttér előtt: Lana_M