A valrhonai szőke csokoládé tiszta csoda! És szakácssapka! Lexpress stílusblog

szőke

Az étcsokoládé sznobok nem fognak túltenni rajta. Már a torkukban tartották a tejcsokoládé gasztronómiai rehabilitációját, és a legkisebb fehércsokoládé elé fordították a szemüket ... Tehát ott, egy új csokoládé szín kitalálásával annyi mondandó, hogy meglátják piros. Szőke csokoládé. Dulceynek (blá, a névnek) nevezték és aláírták Valrhonát. Megízleljük a jó nagy marketingleletet, egy kis forradalommal van dolgunk, amelynek véglegesen meg kell jelölnie az elmét és az ízlelőbimbókat.

A sajtókészleten a történet szépen fel van díszítve a legenda igényeihez: „8 évvel ezelőtt, egy tavaszi napon, kora reggel a Grand Chocolat Valrhona iskolában, miközben Frédéric Bau elõtt egy recept bemutatóját készítette cukrászok közül a világ minden tájáról elefántcsont csokoládét tesz egy bain-marie-ba. Részét veszi a receptjéért, de kábultan teljesen megfeledkezik bain-marie-járól. 10 óra elteltével a fehércsokoládé átadta a helyét a szőkének, olyan színűnek, amelyet nem ismert ... "