A változatos étrend az egészség kulcsa
Jelenleg 50 vendég van online
utolsó megjegyzések
keresés
A változatos étrend az egészség kulcsa
A különféle ételek fogyasztása elősegíti a jó egészséget és csökkentheti a betegség kockázatát.
Az ételek sokfélesége azt jelenti, hogy az öt étkezési csoport mindegyikéből az ajánlott mennyiségben sokféle ételt fogyasztanak. A legkülönfélébb ételek fogyasztása segít fenntartani az egészséges és érdekes étrendet, amely számos különböző tápanyagot biztosít a szervezet számára. A különféle ételek fogyasztása elősegíti a jó egészséget és csökkentheti a betegség kockázatát.
Az öt legfontosabb élelmiszercsoport:
• Zöldségek és hüvelyesek/bab
• Sovány hús és baromfi, hal, tojás, tofu, dió és mag, hüvelyesek/bab
• Gabona (gabona) ételek, főleg teljes kiőrlésű gabonák és/vagy magas szemű rostfajták
• Tej, joghurt, sajt és/vagy alternatívák, többnyire csökkentett zsírtartalommal.
Az ételek azért vannak csoportosítva, mert hasonló mennyiségben biztosítják a legfontosabb tápanyagokat. Például a tej, a joghurt, a sajt és az alternatív csoportok fő tápanyagai közé tartozik a kalcium és a fehérje, míg a gyümölcscsoport jó vitaminforrás, különösen a C-vitamin.
Változatos, kiegyensúlyozott táplálkozás azt jelenti, hogy minden csoportból különféle ételeket fogyasztanak az ajánlott mennyiségben minden nap. Fontos továbbá, hogy minden egyes élelmiszercsoporton belül különféle ételeket válasszanak, mivel a különböző élelmiszerek különböző típusú és mennyiségű fő tápanyagot tartalmaznak. A különféle ételek kiválasztása elősegíti az étkezés érdekességét, hogy ne unja meg diétáját.
Néhány étel nem tartozik az öt élelmiszercsoportba, mert nem szükségesek az egészséges táplálkozáshoz. Ezeket az ételeket "diszkrecionális döntéseknek" nevezik, és csak alkalmanként szabad enni. Túl magas az energia (kilojoule), a telített zsír, a hozzáadott cukor, a só vagy az alkohol tartalma, és kevés fontos tápanyagot tartalmaznak, például rost.
A telítetlen zsírok az egészséges táplálkozás fontos részét képezik. A telítetlen zsírok két fő típusa az egyszeresen telítetlen zsír (az olíva- és repceolajban, avokádóban, kesudióban és mandulában található) és a többszörösen telítetlen zsírok, például az omega-3 és az omega-6. Ezek a zsírok csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát és csökkenthetik a koleszterinszintet, amikor az étrendben telített zsírokat cserélnek. Az egészséges zsírok étrendbe való felvételének legjobb módja az, ha a jelenleg fogyasztott telített zsírokat (például vajat és tejszínt) egészségesebb, telítetlen zsírokkal (például többszörösen telítetlen margarinnal vagy olívaolajjal) cseréli fel.
Nem nehéz az öt ételcsoport ételeit belefoglalni az uzsonnákba és étkezésekbe. Néhány javaslat a következőket tartalmazza:
Zöldségek és hüvelyesek - A nyers vagy főtt zöldségeket snackként vagy ebéd és vacsora részeként lehet felhasználni. A saláta zöldségeket szendvics töltelékként lehet használni. A zöldséglevesből egészséges ebéd készülhet.
gyümölcs - ezt könnyű harapnivalóként cipelni, és a legtöbb étkezésbe beletartozhat. Például próbáljon meg egy banánt a reggeli müzli mellé, egy almát a reggeli teához, és adjon hozzá néhány bogyót a joghurtjába egy délutáni snackre. Gyümölcslé és szárított gyümölcs ajánlott friss teljes gyümölcs mellé.
Kenyér, gabonafélék, rizs, tészta és tészta - adjon hozzá rizst, tésztát vagy tésztát tojásfehérje és zöldség köretként, mindenféle étkezéshez. Ezeknek sokféle változata van.
Sovány hús, hal, baromfi, tojás, dió, hüvelyesek és tofu - mindez fehérjét nyújthat. Könnyű beépíteni a fehérje keverékét az snackekbe és az ételekbe. Próbáljon sovány húst adni a szendvicséhez, vagy harapjon egy marék diót
Tej, joghurt és sajt - próbáljon joghurtot adni a reggelire készülő gabonapelyhekhez tejjel vagy túróval szendvics töltelékként. A parmezán vagy a cheddar felhasználható párolt zöldségek vagy saláták fokozására.