A vas a spenótban, annál idősebb; álhírek; táplálás
Ismered Popeye-t? Nem a pótlánc. A matróz, aki százszor erősebb lett Hugo Girardnál, miután lenyelt egy doboz spenótot?
Sok anya azt mondta gyermekeinek: "Egyél a spenótodból, ha később erős akarsz lenni!" ". A mindenki számára még ismeretlen biokémiai mechanizmusok révén Popeye szuper erőssé vált, miután megette a spenót rendkívüli vastartalmát.
Popeye története valószínűleg az egyik első táplálkozással kapcsolatos „álhír”, amelyet eltérítettek, eltúloztak vagy rosszul ismertettek. Bár abban az időben több tudós megpróbálta helyrehozni a rekordot, kevesen hallgatták őket.
Itt található a vas, a spenót és ezen 125 éves álhírek népszerű történetének ütemterve.
Az E. von Wolf nevű német biokémikus megbízást kap számos étel, köztük a spenót táplálkozási összetételének felmérésére. 100 g-ra 2,7 mg értéket kap, ami nem esik le a székről.
Munkanapja végén eredményeit átírja titkárának. Isten azonban csak azt tudja, hogy hová tartott akkoriban, de elveszíti a vesszőt és a 2,7 mg-ot ... 27 mg-ra változtatja. A vastartalmat 10x egy pillanat alatt eltúlozta.
Körülbelül tíz évvel később egy Gustav von Bunge nevű kutató második hibát követett el, amikor a dehidratált spenót tápértékét a friss spenótnak tulajdonította. Mivel a spenót több mint 90% -ban vizet tartalmaz, a szárított forma majdnem tízszerese a vasszintnek. Azt hitte, megerősíti, amit egy kutató talált előtte (#not).
Első megjelenése egy képregénynek, amely nagyon népszerűvé válik, Popeye, egy karizmatikus karakter, akit Elzie Crisler Segar készített. Az említett karakter rendkívül erőssé válik, ha túl sok spenótot fogyaszt, pusztán azért, mert ez a kedvenc étele. A képregényben Popeye-t "vas egészséggel" említik. Vas ... Spenót ... Popeye ... Ettől függetlenül a Popeye a pillanat Brad Pittje, és több mint 33% -kal növeli az amerikai spenót értékesítést.