A vasraktár feltöltése a megfelelő táplálkozási sajtóportál segítségével

Megfelelő étrenddel általában könnyen elkerülhető a vashiány. A tojás, a máj és a vörös hús a táplálkozási táblázatok tetején található, olyan élelmiszerekkel, amelyek egészségi szempontból meglehetősen rossz hírnévvel rendelkeznek. De "a fehér hús, például a csirke is tartalmaz vasat" - magyarázza Peter Nielsen professzor, a Hamburg-Eppendorfi Egyetemi Kórház vasanyagcsere-ambulanciájának volt vezetője az "Apotheken Umschau" egészségügyi magazinban. Sok vas van teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, hüvelyesekben, zöldségekben, zöld salátákban, vadon termő gyógynövényekben és szójatermékekben, például tofuban.

táplálkozási

A tea és a kávé gátolja a vas felszívódását

"A vas nagyon gyakori a természetben" - mondja Nielsen. Minden német napi 10-20 milligrammot fogyaszt el ételein keresztül. A probléma: a test csak töredékét tudja felhasználni. Különösen nehéz dolgai vannak a növényi eredetű ételekkel. Vannak olyan anyagok is, amelyek emellett gátolják a felszívódást. "Ez magában foglalja a kalciumot és a tanninokat a teában és a kávéban" - mondja Martina Muckenthaler professzor, aki a Heidelbergi Egyetemi Kórház vas-anyagcsere-betegségekkel foglalkozó kutatócsoportját vezeti. Hasonlóképpen a fitinsav, amely számos gabonatípusban megtalálható. A test könnyebben felszívja a vasat a húsból és a halból.

Vashiány esetén különféle panaszok lehetségesek

A vas létfontosságú számunkra. Ásvány nélkül a testnek úgymond kifogy a levegője. Az oxigénnek a vörösvértestekhez való megkötésére van szükség. "A nyomelemre minden sejtben szükség van" - mondja Muckenthaler. Ha a szervezetben nincs vas, vérszegénységhez vezethet. Olyan panaszok, mint fáradtság, gyenge koncentráció, szédülés, hajhullás, és néha nyugtalanság érzés a lábakban már akkor jelentkeznek, ha a vasraktár nincs megfelelően kitöltve.

Ha az orvos súlyos vashiányt talált, ezt a gyógyszertárból származó készítményekkel kell kompenzálni.

Ez a jelentés csak akkor ingyenes, ha a forrást elismerték. Az "Apotheken Umschau" 3/2020 B egészségügyi magazin jelenleg a legtöbb gyógyszertárban kapható. Sokkal érdekesebb egészségügyi hírek találhatók a www.apotheken-umschau.de oldalon .

Eredeti tartalom: Wort & Bild Verlag - Egészségügyi jelentések, a news aktuell továbbította