A vastagbélrák megelőzése A mediterrán étrend előnyeit egyre jobban bizonyítják

Emlékezni

megelőzése

Az olívaolajból származó polifenolok, a vörösborból származó resveratrol és a paradicsomból származó likopének kiemelkedő antioxidánsok a mediterrán étrendben, amelynek középpontjában a gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben, halban gazdag és alacsony vörös húsú étrend áll. In vitro vizsgálatok kimutatták, hogy ezek a vegyületek képesek beavatkozni a rák kialakulásának molekuláris útvonalaiba, és a klinikai vizsgálatok szerint ezek segíthetnek a vastagbélrák megindulásának és előrehaladásának csökkentésében. Ezen elemek és az étrendben jelen lévő egyéb vegyületek közötti potenciális kölcsönhatások, valamint a megfelelő antioxidánsok biológiai hozzáférhetősége azonban megnehezíti a védőhatás szempontjából hasznos koncentrációk azonosítását. Így további vizsgálatokra van szükség a vegyületek hatékony kiegészítési dózisának és hatásmechanizmusainak jobb megértéséhez.

Ez miért fontos ?

A vastagbélrák (CRC) a harmadik leggyakoribb rák a világon, különösen a fejlett országokban, ahol a CRC-esetek becslések szerint 60% -a fordul elő. Egyes adatok rámutatnak a CRC magasabb kockázatára a nyugati társadalomban, ahol az emberek több vörös és feldolgozott húst fogyasztanak, mint azoknál, akik a Földközi-tenger partján élnek. Ez utóbbiban a teljes rákos halálozás kockázatának csökkenése szintén összefüggésben van az étrenddel. Az irodalom ezen áttekintése azt mutatja, hogy továbbra is nehéz megmutatni, hogy a mediterrán étrend egy vagy több specifikus vegyülete előnyös-e, vagy pedig különféle élelmiszerek/tápanyagok szinergikus hatása.