Hajdina leves - vegán

Frissítve: 2020. október 22

hogy holisztikus

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 2 adaghoz

A hajdina leveshez

  • 125 g hajdina - öblítsük át szűrőedényen, és engedje le
  • 1 marhahúsos paradicsom - távolítsa el a héját a rostról, majd távolítsa el a szárat, a negyedet és a magot
  • 30 g póréhagyma - felezzük, vágjuk nagyon finom csíkokra, és alaposan mossuk meg
  • 100 g sárgarépa - hámozzuk meg és vágjuk nagyon finom szeletekre
  • 1 medvehagyma - finom kockákra vágva

Egyéb összetevők és fűszerek

  • 800 ml zöldségalap
  • 1 evőkanál tamari (szójaszósz)
  • 2 babérlevél
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csipet szerecsendiópor
  • ½ teáskanál majoránna, dörzsölve
  • 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem
  • Kristály só és bors a malomból

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 20 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 10 perc
  • Sör/pihenés ideje kb. 20 perc

Fazékban forraljuk fel a zöldségalaplét a babérlevelekkel együtt. Ezután csökkentse a hőt, és hagyja a hajdinát 10 percig forralni. Kapcsolja le a hőt, adja hozzá a zöldségeket és fedje le, és hagyja 20 percig duzzadni.

Távolítsa el a babérleveleket, nyomja meg a fokhagymát a levesbe, fűszerezze tamarival és szerecsendióval, majd ismét forralja fel. Ezután vegye le a tűzről, és ízesítse sóval és borssal.

Rendezze a hajdina levest két tányérra, és petrezselyemmel és majorannával megszórva tálalja.

Tápértékek adagonként

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg