A vegán, aki már nem eszik húst, növeli a kockázatokat

A hústalan étrend - vegán vagy vegetáriánus - növelheti a csonttörések kockázatát - állapítja meg 55 000 brit résztvevő tanulmánya.

vegán

Az állati húst kizáró étrend jótékony hatással lehet mind az egészségre, mind a környezetre.

Ha a húsfogyasztás a szén-dioxid-kibocsátás nagy részét képviseli, az garantálja a kalcium- és fehérjeszerzést, amely azonban nem kizárólagos.

Epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik nem fogyasztanak húst, alacsonyabb a csont ásványianyag-sűrűségük.

A Science & Vie-ben korábban publikált tanulmány eredményei szerint azonban ezeknél az embereknél is ritkábban mutatnak szív- és érrendszeri betegség jeleit.

Vegánok: nagyobb a törés kockázata

Az Egyesült Királyságban 1993 és 2001 között közel 55 000 személy EPIC-Oxford prospektív kohorszának felhasználásával végzett tanulmány szerint a húst nem fogyasztóknál nagyobb a csonttörés kockázata a hús fogyasztóihoz képest.