A vegán étel unalmas
Csicseriborsó curry - fehérjében gazdag curry variáns!
[A bejegyzés reklámot tartalmaz, nem fizetett] Alig hiszem el, de a blogomon nincs egyetlen curry recept sem! Tehát ideje volt megváltoztatni ezt az állapotot.
Tegnap volt egy fűszeres currym a németországi meleg ellenére. Ez mindig jól működik? Pontosabban vacsorára finom csicseriborsó curry volt színes zöldségekkel!
Nem volt a legokosabb ötlet valami fűszereset főzni a hőmérsékleten, de jó volt! 🔥😄
Csicseriborsó curry-t készítettem rizséhség Basmati-val és az új Just Spices csicseriborsó curry fűszeremmel. Sauce Szószként az időjárás függvényében készítettem egy könnyű curry variánst, és nem használtam kókusztejet. Kicsit túl erős volt számomra ezen a hőmérsékleten, bár nem tartozom azok közé az emberek közé, akiket nyáron csökkent étvágy áld meg! 😀 #teamalwayshungry Ehelyett az Alpro Soja Light Cuisine-t és, mint mondtam, a csicseriborsó curry-fűszert használtam a Just Spices-től. Mivel maga a fűszer őrölt csicseriborsót is tartalmaz, a szósz kókusztej nélkül is krémes és igazán ízletes lesz. A zöldségek kiválasztásakor szabadon engedheti fantáziáját.
Kis tipp, nagy hatás!
Szeretek olyan zöldségeket használni, amelyek könnyen téphetők és ropogósak maradnak, még akkor is, ha a kész mártásban megfőzzük őket. Általában mindig curry és wok ételekkel csinálom, hogy az egyes zöldségeket külön és fűszeresen szezámolajban szaggatom, és csak röviddel a tálalás előtt rövid ideig forralom a mártásban. Kicsit hosszabb ideig tart, mint az összes zöldséget egyszerre elvetni, de a zöldségeket egyenletesen és ropogós marad! Nincs rosszabb, mint a lágy zöldségek curryben vagy?
És hogyan készíthet csicseriborsó curry-t?
A zöldségeket szezámolajon megdinszteltem, és a curry-vel, sóval és borssal ízesítettem. Volt tofukocka és basmati is. Csak azt hiszem, hogy a basmati rizs még mindig a curryhez passzol. A Reishunger indiai bio Basmati a kedvencem itt! Az allwomencancook10 segítségével 10% kedvezményt kap a Reishunger megrendeléséből.
Tehát most végre elérkeztünk a recepthez! 🙂