Echpochmak
Echpochmak - (. Tat Ёchpochmak), szó szerint háromszög tatár nemzeti étel, sütőélesztő, legalább kovásztészta, krumplival, hússal, főleg bárányhagymával és hagymával töltve. Az étel meghatározó jellemzője nem alakja és főzési módja, amelyben a tölteléket nyersen echpochmakba teszik, ellentétben a legtöbb hasonló termékkel.
Hozzávalók:
• A tésztához:
250 ml tej
1 teáskanál cukor
1 tasak (7 g) száraz élesztő
100 g vajat,
100 ml krém,
1 tojás,
2 teáskanál só
Liszt tészta megfelelő konzisztenciájú.
• A töltelékhez:
500 g darált hús (marhahús, juh)
6 db Közepes méretű burgonya,
2 kis hagyma,
só
Bors és kedvenc fűszerei.
A tej testhőmérsékletre melegedett. A tej egy részét öntsük egy külön tartályba, öntsük a cukrot és az élesztőt, tegyük meleg helyre 10-15 percre (amíg a "hab kalap"). A fennmaradó tejet csészébe öntjük, hozzáadjuk a tojást, a sót, a tejfölt, az előpuhított vajat és lefőzzük. Gyúrjon egy puhát, enyhén tapadjon a tészta kezére, és tegye meleg helyre. Amíg a tészta "fit" zaymёmsya töltelék: hús apróra vágott hagyma kockára vágott burgonya, só, bors és az összes fűszer. Keverjük jól össze. Háromszög alakú pogácsa kialakításához (amelynek közepén egy kis lyukat hagyhat). Kenje meg őket a tojássárgájával, szórja meg szezámmaggal és tegye a 160 c-os sütőbe. C 50-60 percig.
1. Chips. Ha maga a burgonya termék, akkor nincs értelme, hogy milyen formában főzték. És az összes tőle kapott chips semmi természetes: néhány rákkeltő, olaj, ízesítő és ízfokozó. Gyakori étkezési chips rák és elhízás miatt. Ugyanez mondható el a sült krumpliról.
2. Szóda. Színes víz buborékokkal sokkal károsabb buborékokkal, vízzel hígítva és cukorral hígítva. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a legjobb gyorséttermi szódát inni, de ez nem igaz: a szódás éhesnek érzi magát, ami több hamburger elfogyasztását okozza. Egyébként a Coca-Cola Light nem jobb, mint a szokásos koksz, ez egy cukorhelyettesítő, amely sokszor károsabb.
3. Gyorsétterem. Teljesen nyilvánvaló, hogy ez a termék felsorolta a legkárosabb termékeket. A sebesség és az olcsóság mellett próbálja meg megnevezni legalább néhány előnyét. Ezek nem. Az éhség gyors kielégítésére elkészíthet egy hasonló szendvicset sajttal, zöldségekkel, salátával, garnélákkal. És ez szósz és majonéz nélkül.
4. Majonéz. Ez a majonézboltról szól. Ha abbahagyja ennek a terméknek a használatát, láthatjuk, hogy néhány hét hüvelyk a derékban sokkal kevesebb lesz. A majonéz és a ketchup alatt különböző mártásokat adhatunk hozzá. Aromákat, zsírokat és ízfokozókat, természetes összetevőket tartalmaznak, de nem tartalmaznak. Még jobb, ha az alacsony zsírtartalmú tejfölt helyettesíti. Ez ízletesebb és egészségesebb.
5. Só és cukor. Mint ismeretes, és a só, és a cukor - fehér halál. A só megakadályozza a víz bejutását a testbe, és a legtöbb nem kívánt helyen lerakódik. Cukorral és egyebekkel kéznél - bárki számára, aki fogyni akar - ez az első számú ellenség. Feladni ezeket a termékeket teljesen lehetetlen, de ha nedosalivat eszik, akkor gyorsan megszokja az ételek természetes ízét, érintetlen sót. A cukrot mézzel kell helyettesíteni.
6. Alkohol. Mindenki tisztában van a cikk veszélyeivel. Igyál hetente egyszer alkoholt - ez alkoholizmus, nem tudom, hogyan lehet józanulni nyaralni - is. Kezdetnek el kell hagyni az olcsó palackozott sört és bor típusú alkoholt a Tetra Pak dobozaiban. Egy másik lehetőség - láthatja az absztinens társaságot.
7. Kolbász, füstölt. Ki tudja, mire kész a kolbász és mennyi időbe telik. A sózás és a hús csak azért szükséges, hogy hosszabb ideig tartson. Természetesen a hasznos elemek idővel eltűnnek, de a kolbász nem áll meg a szétesésben. De nem vetted észre, mert a kolbász ízesítők és ízfokozók hozzáadásával.
8. Sült. Az ételben napraforgóolajban vagy margarinban történő főzés megöl minden jótékony hatást a rákkeltő anyagok terjesztésében. Ráadásul, miközben a termékben lévő folyadékot pörköljük, olajjal helyettesítjük, amely több kalóriát termel. Alternatív megoldásként enyhén megpiríthatja az ételt barnáig, majd abbahagyhatja az ételek főzését a kettős kazánban vagy a sütőben.
9. Édes. A káros édességek között lekvárt, rágós cukorkákat, nyalókákat lehet felhívni. Sokkal károsabbak, mint egy darab sütemény. A helyzet az, hogy nagy mennyiségben tartalmaznak mesterséges színezékeket és aromákat. Ha édességre vágyik, próbáljon mézet, szárított gyümölcsöt enni csokoládé közben - győződjön meg róla, hogy keserű.
10. Fehér kenyér. Ez minden liszttermékre vonatkozik. A friss tekercs vagy a fehér kenyér nagyon ízletes, de az ilyen pékárukban nincs semmi hasznos. A helyzet az, hogy a lisztet meg kell tisztítani az élelmi rostoktól. Ezért jobb, ha teljes kiőrlésű kenyeret fogyasztunk - ez sokkal hasznosabb.
alacsony zsírtartalmú kvark - 1 csomag (200–250 g)
Banán - 1 db.
Quark egy tálba, cefre vilkoy.Banan finomra vágja (vagy rács) hozzá tvorogu.Tschatelno smeshat.Protiven feküdt egy pergamenre vagy zsírozott. Oszd meg kanállal túróval, és süsd a sütőben 10-15 percig közepes lángon.
Főzd fel! - A szakácsok legnagyobb közössége Kr. Játssz most ingyen!
Hozzávalók:
Alma - 1 darab
Mazsola - 1 tk
Barna cukor - 1 evőkanál
Karamell - 2 darab
Fahéj - ½ teáskanál
leveles tészta
Tojás - 1 darab
Víz - 1 evőkanál
Készítmény:
A sütő 180 ° C-ra melegszik.
A tojást 1 evőkanál vízzel.
Vágja az almát egy kalapba, mentse meg. Vágja le az alma magját.
Távolítsa el a bőrt. Keverjük össze a cukrot és a fahéjat.
Dobjon almát fahéj és alma keverékébe. Helyette tegye a karamell magot.
Zárja le a bal fedelet (egy ággal) Csavarja be a felolvasztott leveles almát.
2 Vágjon egy lapot tésztát, és tegye körül vetochki.Smazhte alma a tésztát tojással.
Az almafólia bezárása, szorosan ragaszkodva ahhoz, hogy ne tesztelje, inkább ellenkezőleg - tekerje be a maximális tesztet nem teljesítve.
Süssük kb. 20 percig, vegyük le a fóliát és tegyük vissza a sütőbe, hogy a tészta és az aranyozás elkészüljön (kb. 20 perc).
Fogd és tálald.
Főzd fel! - A szakácsok legnagyobb közössége Kr. Játssz most ingyen!