A vegán étrend a legjobb a sportolók számára
A növényi étrend jó módja lehet az étkezésnek, akár sportoló, akár nem. A dokumentumfilm Netflix címmel " Játékváltók "Azt mondja, hogy nem csak jó, de jobb és a hús bizonyos szempontból káros. A legtöbb táplálkozási szakértő nem ezt mondja, ezért vessünk egy pillantást a Game Changers állításaira és arra, hogy mit kell tudnod vegán táplálkozás és edzés.
Igaz: a növényi étrend sok fehérjét és tápanyagot adhat
A film kezdetén szakértők jelennek meg és lebontják a vegetáriánus étrendről szóló mítoszok számát. Ha elhitette, hogy a vegán vagy vegán étrend nem lehet egészséges, ez drága dolog (bár nem tudom, mennyire elterjedtek ezek a tévhitek valójában). Néhány dolog, amire a film helyesen rámutat, igaz:
A fehérje nem nyújt "energiát" az állóképességi edzéshez (bár hasznos izomépítéshez)
- A vegán étrend sok fehérjét tartalmazhat
- Kiváló minőségű fehérjét nyerhet a növényekből
- Ezek az állítások tartalmaznak bizonyos figyelmeztetéseket, de igazak és a végeredmény az, hogy sok vegán sportoló elég jól teljesít.
A vegán fehérjeforrások szinte soha nem fogják megegyezni a hús fehérje/kalória arányával, ezért a fehérje megszerzéséhez több ételt kell fogyasztania. Ez nagyszerű, ha kerékpáros vagy ultrafutó vagy, mert rengeteg kalóriát fogyasztasz az edzésedhez. Ha alacsonyabb kalóriabevitelre van szüksége, például ha lefogy, vagy ha olyan erős sportoló vagy, akinek sok fehérjére van szüksége a kalóriához képest, akkor valószínűleg fehérjeporra lesz szüksége.
A film négy ételre mutat példát, amelyek szerinte nagyjából ekvivalens mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Itt vannak a számok, és maga döntheti el, hogy ezek összehasonlítható élelmiszer-e (szerintem az összehasonlítás kissé bizonytalan):
- 1 csésze főtt lencse: 18g
- mogyoróvajas szendvics: 15 g
- 85 g marhahús: 22 g
- három nagy tojás: 18g
Ha azt a megközelítést alkalmazza, hogy a sportolók számára hatékony diéta kialakításának számos módja van, és a növényi eredetű élelmiszerekhez való ragaszkodás a sokféle módszer egyike ... egyik sem tűnik túl meglepőnek. És ez a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, az American Sports Medicine College és mások álláspontja. énNincs azonban meggyőző bizonyíték arra, hogy a vegán étrend jobb lenne a sportolók számára, mint a mindenevő diéta.
Hamis: zöldségeket és nem húst fogyasztottunk
Kiábrándító, hogy a film egyik része pontatlan és félrevezető trópusokat ismételget a testünk felépítéséről.