A vegán étrend a legjobb módszer az l csökkentésére; szénlábnyom, egy tanulmány szerint -

vegán

Az étrend környezeti hatásainak egyik legátfogóbb tanulmányának tartott oxfordi egyetem új kutatásának eredményei szerint a széndioxid-lábnyom csökkentésének "leghatékonyabb módja" a vegán étrend követése.

Az új tanulmány szerint a hús és a tejtermékek eltávolítása az étrendből akár 73% -kal is csökkentheti az étrend környezeti hatásait. És ha mindenki abbahagyná a feldolgozott hús fogyasztását, a világ mezőgazdasági területeinek körülbelül 75% -a felszabadulhat. Ez a terület megegyezik az EU, az Egyesült Államok, Ausztrália és Kína méretével együtt.

Az eredményeket a Science folyóiratban tették közzé. A tanulmány 119 ország közel 40 000 gazdaságának adatait vizsgálta.

A tanulmány megállapította, hogy a mezőgazdasági üvegházhatást okozó gázok 60% -át a hús- és tejipar termeli.

Joseph Poore, a tanulmány vezető szerzője elmondta: „A vegán étrend valószínűleg a leghatékonyabb módja annak, hogy csökkentse a Föld bolygóra gyakorolt ​​hatását, nemcsak az üvegházhatású gázok, hanem a savasodás és a globális eutrofizáció, a földhasználat és a vízhasználat is.