A vegán étrend csökkenti a testsúlyt és a kardiovaszkuláris kockázati tényezőket a túlsúlyos embereknél
A vegán étrend csökkenti a testsúlyt és a kardiovaszkuláris kockázati tényezőket az elhízott, cukorbetegségben szenvedőknél és cukorbetegeknél
Nemrégiben publikáltak egy tanulmányt az Európai Journal of Nutrition magazinban, amely azt mutatja, hogy a vegán étrend megváltoztatása jótékony hatással van a testtömegre, a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkre és a cukorbetegség II betegségre azoknál az embereknél, akiknek testtömeg-indexe [gt] 25.
A tesztben résztvevőket, köztük a cukorbetegségben szenvedő és anélkül szenvedő embereket véletlenszerűen két csoportba sorolták, az első csoport étrendjét vegánra változtatta 18 hétig, míg a második csoport nem változtatott étrenden: testtömeg, vérzsírszint, vérnyomás és glikált hemoglobin a vércukorszint rögzítésére a beavatkozás előtt és után rögzítették.
A testtömeg átlagosan 2,9 kg-kal csökkent a vegán csoportban, míg a kontroll csoportban az átlagos testsúlycsökkenés csak 0,06 kg volt. Az összkoleszterin-érték és az LDL-koleszterin a vegán csoportban 8,0 és 8,1 mg/dl-rel emelkedett, míg a kontrollcsoportban csak 0,01 és 0,9 mg/dl csökkenést figyeltek meg. A glikált hemoglobin 0,6% -kal csökkent a vegán csoportban, míg a kontroll csoportban csak 0,08% volt a csökkenés. Mindezek a különbségek a vegán és a várakozó csoportok között szintén statisztikailag szignifikánsak voltak.
Lényegesen nagyobb előnyök mutatkoztak akkor is, ha csak azokat a résztvevőket vettük figyelembe, akik valóban befejezték a vizsgálatot és a vegán étrendet követték a vizsgálat teljes időtartama alatt.
A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy egy 18 hetes vegán táplálkozási beavatkozás hatékonyan javította a testtömeg, a lipidprofilok és a cukorbetegek vércukorszint-szabályozását. Még ha nem is volt placebo kontrollcsoport ebben a tanulmányban, az átfogó értékelés további támogatást nyújt ahhoz a feltételezéshez, hogy a vegán étrend is ajánlott egészségügyi okokból, különösen a szívbetegség, a cukorbetegség vagy az elhízás kockázatának kitett emberek számára.