A vegán étrend, egészségkárosító életmód - társadalom - frissítés

Bár a vegán étrend bizonyos előnyökkel járhat, negatív következményekkel járhat a szervezetben is, mert csak a növényi fehérjék fogyasztása nem elegendő. - Az aminosavakról van szó. Az állati fehérje számos aminosavból áll, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára. A növényi fehérjékben, például a hüvelyesekben aminosavhiány van ” magyarázza Lou Petit Jean dietetikus. A probléma orvoslásához keményítőtartalmú ételeket és hüvelyeseket kell egyidejűleg fogyasztani, mivel "A kettő együttléte lehetővé teszi újjáalakításukat".

étrend

Még ha ez az asszociáció is megoldást jelenthet, továbbra is számolni kell kis fehérjehiányokkal, mert az állati fehérje bevitelének teljes kompenzálása "Még mindig nagy mennyiségben kell fogyasztania", ami bonyolult lehet. De ezek a hiányosságok továbbra is kevésbé problematikusak, mint a kobalamin (más néven B12-vitamin).

B12, elsüllyedt találat ?

Ez a vörösvértestek előállításához, a sejtek megújulásához és az idegsejtek fejlődéséhez szükséges vitamin elengedhetetlen eleme a test megfelelő működésének. Szinte kizárólag állati eredetű termékekben található meg a B12-hiányban szenvedő szervezet, amint arra Alice Le Grand táplálkozási szakember rámutat "Kifejezett fáradtságot és legyengült immunrendszert okozhat". De más, sokkal súlyosabb következményei lehetnek, különösen a terhes nőknél. Neurológiai problémák alakulhatnak ki a magzatban, ami akár az utóbbi halálához is vezethet.