A vegán étrend jó vagy veszélyes az egészségére?

Saldmann orvos elmagyarázza, hogy a vegán létnek fegyelemnek és a táplálkozás valódi ismeretének kell-e lennie annak kockázatával, hogy veszélybe sodorhatja egészségét.

Ez egy igazi divatjelenség: vegánnak lenni. Ez a diéta, amelynek semmi köze a vegetáriánusokhoz, Dr. Frédéric Saldmann szerint hihetetlen népszerűségnek örvend. Kifejti, hogy "vegánnak lenni azt jelenti, hogy nem fogyasztunk semmilyen állati eredetű terméket". A cél az állatok szenvedésének csökkentése.

egészségére

Így, "a vegánok nem fogyasztanak tejet, tojást vagy mézet. Így megfosztunk minden állati forrástól "- mondja Saldmann doktor. Ahhoz, hogy sikerüljön kiegyensúlyozottan táplálkoznunk, miközben vegánok vagyunk, nem könnyű, és a táplálkozásban profinak kell lennünk." Azt is észrevettük, hogy az étrend-kiegészítő tabletták legnagyobb fogyasztói a vegánok voltak ".

Valójában gyakran hiányoznak a B12-, D- és kalcium-vitaminok, fehérje-, szelén- vagy vashiányuk van. "Tisztelem a vegánok filozófiai megközelítését, mert ez szinte filozófiai hozzáállás az ételekhez" - mondja Frédéric Saldmann. "Másrészről, terhes vagy szoptató nő vagy gyermekek esetében itt nem értek egyet mert annyi táplálkozási szükséglet van, hogy gyorsan nagy hibákat követhetünk el "- ragaszkodik hozzá.