A vegán étrend valóban olyan jó neked
Írta: Dr. Yann Maël Le Douarin
A franciák nem ellenállnak a vegetáriánus vagy a vegán hullámnak. A lakosság 3% -ának tehát 100% -os vegetáriánus étrendje lenne, de vajon valóban jó-e az egészségre? ?
Feladva 2017.10.31. 17:56
A Vegán Világnap előestéjén, és akkor, amikor mintegy negyven egészségügyi szakember fórumot tesz közzé e diéta elismerése érdekében, érdekes számba venni e fogyasztási mód egészségre gyakorolt hatását.
Melyek a különféle étrendek ?
A vegetáriánus étrend kizárja mindenféle hús, hal, tenger gyümölcseinek fogyasztását. Fogyaszthatnak tejtermékeket és tojásokat, ami lehetővé teszi számukra, hogy ne szenvedjenek hiányt a B12-vitaminból (csak az állati eredetű termékekben vannak).
- Vegán
A vegánok nem fogyasztanak húst (vörös, fehér, hal, tenger gyümölcsei) vagy más állati eredetű terméket (tejtermékek, méz stb.).
- Vegán
A vegán étrend megegyezik a vegán étrenddel. A vegán emellett az összes állati eredetű terméket is kitiltja életéből: ruházatot stb.
- Pescetarian
A pescetárius étrend kizárja a vörös húst és a fehér húst, de konzerválja a halakat és a tenger gyümölcseit.
A vegán vagy a vegán étrend teljes ?
Ezek az étkezési szokások a szervezet megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen tápanyaghiányt okozhatnak. A The Journal of the American Osteopathic Association folyóiratban megjelent tanulmány szerint a B12- és D-vitamin, a vas és a kalcium hiányai lehetnek. De ellentétben azzal, amit gondolhat, úgy tűnik, hogy a követők többségében nincs hiány a nagyon szükséges, állati eredetű fehérjékből vagy aminosavakból.
Gyermekeknél és serdülőknél jól kontrollált vegetáriánus étrend lehetséges, de kerülni kell a vegán étrendet vagy a vegán étrendet, mivel a növekedés és a súlyfejlődés jelentős késése figyelhető meg.