A vegán táplálkozás a táplálkozási orvoslás ideológiája
Január 8-án a következő címmel megjelent cikk az Ärzte Zeitung-ban jelent meg: „A vegán étel, mint helyettes vallás - az étrend radikalizálódása jól halad”. Mindenki kialakíthatja saját véleményét a cikk minőségéről és kifinomultságáról. A szöveg alapvető szempontja, hogy a vegán étrend egyre növekvő elterjedéseTrend az ideologizálás, ha nem a radikalizálódás felé" megmutatva.
Közvetlenül a megjelenése után az orvosi újság kommentfunkciójával kommentáltam ezt a cikket. Sajnos az online szerkesztőség úgy döntött, hogy nem teszi közzé megjegyzésemet (túl "radikális"?). Ezért megosztom a „Vegán étrend ideológia?” Témához fűzött megjegyzést itt is, és remélem, hogy élénk vita folyik.
Ezen a ponton nem kívánok kitérni a szóban forgó vegán étrend egészségügyi előnyeire vagy kockázataira, vagy más táplálkozási gyógyszerekre és táplálkozástudományi szempontokra - mert ezek a szempontok az Ärzte Zeitung cikkében sem állnak előtérben. A vegán táplálkozás nevetséges és gyakran ismételt megnevezéséről "ideológia".
Az „ideológia” kifejezés visszaélése gyakori a politikában; orvosi és főleg tudományos kontextusban azonban őszinte ténybeli szinten kell mozogni, amelynek nincs szüksége ilyenekre.
Vegán étrend: mi az ideológia?
Aki az „ideológia” kifejezést használja a vegán étrend ellen, kétszer is el kell gondolkodnia azon, hogy valójában mit is értenek rajta. Duden szerint az ideológia a "A világnézet, az alapvető attitűdök és értékelések rendszere". Mi derül ki első pillantásra? A veganizmus valójában ideológia. De az a nézet is, hogy erkölcsileg igazolható lenne az állatok megölése és elfogyasztása, pontosan ez - ideológia („karnizmus”). Végül is a nem vegán, nem vegetáriánus vagy bármilyen más táplálkozási forma szintén egy "világnézet, alapvető attitűdök és értékelések rendszerén" alapszik, amely igazolja ezt a megfelelő táplálkozási és fogyasztói magatartást - vagyis pozitívnak értékeli.
Tehát teljes hülyeség különböző értékű embereket azzal vádolni, hogy "ideológiaiak". Ez a rossz szokás a napirend a politikában, bár ott sem kevesebb, mint a retorikai propaganda - a feminizmus éppúgy ideológia, mint a demokrácia, a sztálinizmus vagy a rasszizmus. Az ideológiának nincs erkölcse.
Politikai kontextusban az ember teljesen zsibbadhat ettől a tisztességtelenségtől. De ha tudományos vitákról van szó, akkor minimum érvelő őszinteségnek kell érvényesülnie - és ez egyértelműen magában foglalja azt, hogy a különböző világnézetű, alapvető attitűdökkel és értékelésekkel rendelkező embereket ne becsméreljük le "ideológiának". A vegán étrendnek elegendő orvosi és táplálkozási szempontja van ahhoz, hogy tényszerű vitát folytasson. Ennek világosnak kell lennie az Ärzte Zeitung számára is.
Vegán étrend: Mi a radikális?
Nem is akarok belemenni a cikk második, „radikalizmus” állításába. A "radikális" Duden definíciója a következő: "könyörtelenséggel és szigorúsággal haladva". Kérjük, hogy a szerző egyetlen órán át látogasson el egy vegán étterembe, majd egy órára egy német vágóhídra. Nagyon érdekelne, hogy melyik benyomás a számára "radikális".
Jómagam vagyok az utolsó, aki megtagadta a táplálkozás különféle formáiról szóló tényszerű vitát. De az, hogy valóban vegán táplálkozási koncepciókat készítsünk, az ideológia és a radikalizmus etimológiailag értelmetlen állításai intellektuális gyalázat.