A vegetarianizmus előnyei és hátrányai
Áttekintés
Az étrend és a vegetáriánus életmód egyre több követőt szerzett az utóbbi időben világszerte. Vannak, akik vegetáriánus étrendet követnek bizonyos betegségek kockázatának csökkentése érdekében. Úgy vélik, hogy a vegetáriánus étrend a megoldás az egészséges életre. A vegetáriánus étrend általában teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök fogyasztásán alapul.
Az optimális egészség érdekében azonban, ha vegetáriánus étrendet választ, próbáljon kiegyensúlyozott és tápláló menüt létrehozni.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
A vegetáriánus étrend előnyei
A vegetáriánus étrend követésének előnyei a következők:
- csökkentve a teljes koleszterin és a rossz koleszterin szintjét a szervezetben
- csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát
- a vérnyomás és az iszkémiás szívbetegségek csökkentése
- az antioxidánsok mennyiségének növelése az egészséges ételek (zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák) fogyasztásának köszönhetően
- a székrekedés megelőzése, mivel a vegetáriánus étrendbe bevitt ételek elegendő mennyiségű rostot tartalmaznak
- az egészséges súly megőrzése az állati zsírok elkerülésével
- A vegetáriánus diétás ételek fitokémiai anyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a krónikus betegségeket (magas vérnyomás, reumás ízületi gyulladás, vesebetegség és rák)
- stimulálja az immunrendszert
- növelje a várható élettartamot
- a test méregtelenítése
- kevesebb bőrbetegség megnyilvánulása
- izoflavon-tartalmú szója fogyasztásával csökkentheti a vérrögképződés kockázatát.
A vegetáriánus étrend hátrányai
A vegetáriánusoknak számos korlátozást be kell tartaniuk. Ezek tartalmazzák:
- a zselatint tartalmazó gyógyszerek kerülése
- korlátozott étel- és italfogyasztás
- lanolint (állati eredetű termék) tartalmazó krémek tilalma
- bizonyos típusú rágógumikat nem használnak, mivel glicerint tartalmaz
- a szigorúan vegetáriánus étrend otthonon kívüli fogyasztásának nehézségei
- különös figyelmet fordítanak a szappanokra és más testtisztító szerekre, mivel ezek állati zsírokat tartalmazhatnak.
Ezenkívül a vegetáriánus étrend nem biztosítja a szervezet számára az összes nélkülözhetetlen tápanyagot. A vegetáriánus étrend alacsonyabb mennyiségű fehérjét, kalciumot, vasat, B12 vitamint, D vitamint, Omega 3 zsírsavat és cinket tartalmaz, és a vegetáriánusok leggyakrabban ezen tápanyagok hiányában szenvednek.
A tenger gyümölcseit nem fogyasztó vegetáriánusok jódhiányban szenvedhetnek.
A vegetáriánus étrend nem ajánlott nagyon aktív embereknek, akiknek nagyobb mennyiségű fehérjére van szükségük. Ezenkívül a vegetáriánus étrend csökkenti az izomtömeg növeléséhez elengedhetetlen kreatininszintet.
Az elegendő fehérje- és szénhidráthiányos étrend vérszegénységhez vezethet.
Az idegrendszer, de az egész szervezet megfelelő működéséhez és fejlődéséhez bizonyos zsírokra van szükség, amelyeket a vegetáriánus étrend nem tud biztosítani.
A vegetáriánusok gyomor-bélrendszeri rendellenességektől szenvedhetnek, mivel a vegetáriánus étrend irritáló hatást gyakorolhat a bélre, és az ételek kiküszöbölhetők, mielőtt a szervezet beolvasztaná a benne lévő tápanyagokat.