A vegetáriánus étkezés segíthet a derékvonalon
A vegetáriánus életmód segíthet a derékvonalának ... és a pénztárcájának: Összekapcsolják-e a növényi étrendet az egészség javításával, a betegségek megelőzésével és a megfizethető árakkal? Tényleg olcsóbb vegetáriánusnak lenni?
Az idei bécsi elhízási kongresszuson bemutatott nemrégiben készült tanulmány szerint a vegetáriánus étrend megfizethetőbb, mint más étrend, ha online vásárolja őket.
Kutatások szerint naponta körülbelül 2 dollárral kevesebbe kerül vegetáriánusnak lenni.
A svájci Nestlé Kutatóközpont tudósai által vezetett tanulmány vegetáriánus, mediterrán és amerikai étrendeket hasonlított össze.
Míg a vegetáriánus étrend teljes egészében növényi eredetű, a mediterrán étrend kevés vörös húst tesz lehetővé, az amerikai étrendi irányelvek pedig kiegyensúlyozott étrendet javasolnak, amely sovány húsokból és alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékekből áll.
A vegetáriánus étkezés segíthet a derékvonalának ... és a pénztárcájának
A kutatás során felhasznált összes terméket az Amazon Grocery és Gourmet Food cégtől vásároltuk.
Az étrend táplálkozási minőségi mutatói hasonlóak voltak, bár a hús és a baromfi nem szerepelt a vegetáriánus tervben. A vegetáriánus étrend lényegesen megfizethetőbb volt, mint a mediterrán étrend.
Az egyes menük átlagos napi költsége vegetáriánus étrend esetén személyenként 15,40 dollár, az amerikai étrendi ajánlások esetén naponta 17 dollár, az emberek pedig mediterrán étrendet követnek.
„Az online vásárlás megkönnyíti a kormányzati ajánlásoknak megfelelő tápláló ételek vásárlását, de drága is lehet. Bár a vegetáriánus menüterv megfizethetőbb lehet, mint más egészséges étkezési tervek, naponta fejenként 15,40 dollár még mindig drága ”- mondta Hilary Green, PhD, a Nestlé kutatója.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma korábban úgy becsülte, hogy a kiegyensúlyozott menü étkezésének napi költsége akár napi 6,50 dollár is lehet.
A vegetáriánus étkezés segíthet a derékvonalának ... és a pénztárcájának
Olcsó és egészséges? A vegetáriánussá válás vagy a növényi étrend követése sok amerikainak segíthet abban, hogy több tápanyaghoz jusson, amelyre szükség van az egészséghez. A szövetségi irányelvek szerint az amerikaiak körülbelül 75% -a nem kap elegendő gyümölcsöt, zöldséget vagy tejterméket.
Ehelyett sokan cukorból, telített zsírból és sós ételekből kapják kalóriájukat.
Takarítson meg pénzt, menjen vegetáriánusnak?
Kutatások szerint a növényi eredetű ételek fogyasztása, különösen ha szezonális termékeket fogyaszt, és nem vásárol ínyenc ételeket és kiegészítőket, nagyon jövedelmező lehet.
A Journal of Hunger & Environmental Nutrition 2015-ös tanulmánya szerint a vegetáriánus étrend évente körülbelül 750 dollárt takaríthat meg az amerikaiaknak.
"Tanulmányok kimutatták, hogy a növényi étrend olcsóbb lehet, és ez összefügg azzal a ténnyel, hogy az állati fehérje általában a legdrágább tétel a tányéron" - mondta Sharon Palmer, RDN, a "Plant-Powered for Life" szerzője. ”- mondta az Healthline.