A vegetáriánus étrend növeli a stroke kockázatát
A stroke kockázata 20% -kal magasabb lenne a nem húsevőknél - derül ki a "Les Échos" által közvetített brit tanulmányból.
A vegetáriánus és a pescetárius (hal) étrend egyre növekszik. Ezért sok fogyasztó meg van győződve arról, hogy a zöldségekkel elárasztott tányér jótékony hatással lenne az egészségre. Ez részben igaz is: azok, akik betiltják a húst és a halat az étrendjükből, kevésbé ragadják meg a szív- és érrendszeri betegségeket, mint húsevő barátaikat. De van egy másik oldala. A Brit Oxfordi Egyetem kutatói elárulják, hogy a vegetáriánus és a pescetárius menük az agyi érrendszeri balesetek (stroke) fokozott kockázatával járnak, amint arról kollégáink beszámoltak Les Échosban, szeptember 5-én, csütörtökön.
E következtetések levonására a British Medical Journal folyóiratban publikált tanulmány tizennyolc év alatt 48 000 személy életmódját, kórtörténetét és étkezési szokásait fésülte át. Miután megvizsgálták, az alanyokat három kategóriába sorolták: vegetáriánusok és vegánok, halevők, húsevők és halak. Eredmény: kimutatták, hogy a koszorúér-betegség kockázata a pescetariánusoknál 13% -kal alacsonyabb, mint a húsevőknél, és 22% -kal a vegetáriánusoknál. A tudósok úgy vélik, hogy ez a csökkenés "alacsonyabb testtömeg-indexnek és alacsonyabb vérnyomás-, koleszterin- és cukorbetegségnek köszönhető ezekhez a diétákhoz".