L; az edamame meghízik A blog

blog

Az edamame még mindig kevéssé ismert Európában, az ázsiai országokban, és különösen a japán konyhában. Gyakran aperitifként fogyasztva értékelhető ropogós állaga és frissessége miatt. De mi a helyzet a vonalon? Jó hír, ettől nem hízol meg. Összpontosítson az edamame erényeire.

Az edamame előnyei a fogyáshoz

Bár egyesek keményítőnek tartják, az edamame hüvelyes, akárcsak a lencse, a flageolets és a csicseriborsó. Valójában egyszerűen éretlen szójabab.

Táplálkozási értékét tekintve, A 100 g edamame 122 kalóriát tartalmaz, sokkal kevesebb, mint a szójababé, amely 446 kcal-ot tartalmaz. Fontos fehérjeforrás és lipidek.

Ezek alapvetően többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek ismertek egészségügyi előnyeikről. Ez a hüvelyes elősegíti a rossz koleszterin eliminációját. Ebben segít nem hízni. Ezen felül 10 g szénhidrát van benne, beleértve 5 g rostot, amelyek serkentik az emésztést.

Receptötletek az edamame megfelelő elfogyasztásához

Az Edamamét, amelynek neve japánul „babágat” jelent, nem szabad nyersen fogyasztani. Főzési ideje azonban jelentősen lerövidül a hüvelyesek többségéhez képest. Az elkészítéshez forraljunk fel egy vizet egy serpenyőben. Közben hámozzuk meg az edamame-et. Amint a víz forr, adjuk hozzá a babot és főzzük körülbelül 4 percig.