A vegetáriánus étrend segít a fogyásban Táplálkozás
A vegetáriánus étrend egyre nagyobb népszerűségnek örvend, sőt "divatos", az emberek különböző okokból fogadják el: etikai, ökológiai, vallási és egészségügyi okokból, beleértve a fogyást is.
A Román Vegetáriánus Társaság becslése szerint a románok 3% -a nem eszik rendszeresen húst.
A vegetáriánus étrend számos lehetőséget tartalmaz a hús kizárására az étrendből:
- Vegán és nyers vegán - életmód, amely kizár mindenféle állati terméket
- ovo-lakto-vegetáriánus (változatok) - nem eszik húst vagy halat, de ehet állati eredetű termékeket, például tojást és tejtermékeket
- halász - halat, esetleg tejterméket és tojást fogyaszt
- "Flexiterian" - olyan emberek, akik időnként állati termékeket tartalmaznak főleg vegán étrendben
A modern ember étrendje túlságosan gazdag állati eredetű termékekben, különösen húsban és sajtban, valamint állati zsírokat és cukrokat tartalmazó feldolgozott termékekben, valamint túl kevés zöldségben és gyümölcsben. A vegetáriánus étrend egészséges alternatíva lehet, egészségügyi előnyökkel, feltéve, hogy megfelel életmódunknak.
A vegetáriánus étrend táplálkozási egyensúlyának megteremtése érdekében azonban szükséges bizonyos táplálkozási ismeretek, de az étkezés megszervezésével és elkészítésével kapcsolatos bizonyos ismeretek is.
Ha egy személy hirtelen úgy dönt, hogy fogyókúra mellett ilyen étrendet követ, akkor ezt nehezebb fenntartani, mert az alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus étrend kevésbé kielégítő, összehasonlítva az ugyanannyi kalóriát tartalmazó, de fehérjét tartalmazó étrenddel. állati eredetű, amelyek jóllakottságot adnak. A magas kalóriatartalmú növényi élelmiszerek (kenyér, olajos magvak, burgonya stb.) Fogyasztásának kísértése óhatatlanul megjelenik, ami a javasolt cél elérésének elmaradásához vezet.
Ha olyan emberekről beszélünk, akik egy ideje vegetáriánus étrendet fogadtak el, és úgy döntöttek, hogy lefogynak, akkor a dolgok másképp vannak, mondjuk képzettek és képesek úgy megszervezni ételeiket, hogy a vegetáriánus étrend kalória szempontjából beállítható, hogy lehetővé váljon a felesleges fontok elvesztése.
A fogyókúrás vegetáriánus étrend hátránya, hogy nem lehet ilyen egyszerűen alkalmazkodni a társadalmi kontextushoz, a klasszikus éttermek étlapjaiban nagyon kevés táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott vegetáriánus étel található, ezért az emberek, akik általában az étteremben étkeznek, nehézségekbe ütközhetnek. egy ilyen rendszer követésében.
A helyes és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend, az aktív életmód mellett számos előnnyel korrelál: alacsonyabb a koszorúér- és agyi iszkémiás betegségek kialakulásának kockázata, cukorbetegség, magas vérnyomás, bizonyos rákos megbetegedések és a testsúly fenntartása jó.