A vegyészek figyelmeztetnek a krómot tartalmazó ételekre; kiegészítők
2016. január 11., hétfő
Weinheim - Az Angewandte Chemie folyóiratban egy ausztrál munkacsoport, Peter Lay vezetésével rámutatott a lehetséges rák kockázatára, amely az úgynevezett króm (III) vegyületeket tartalmazó étrend-kiegészítőkből származhat. Bár ilyen aggodalom már egy ideje fennáll, a szerzők szerint különösen a nem orvosok továbbra is a krómtermékeket javasolják.
Ennek a gyakorlatnak a háttere az, hogy a III. Oxidációs szinten krómot tartalmazó készítmények erősíthetik az inzulin és az orális antidiabetikus gyógyszerek hatását a cukorbetegség kezelésében. Magasabb oxidációs állapotokban azonban a króm kimutatták, hogy károsítja a DNS-t. A króm (V) és a króm (VI) vegyületeket ezért erősen rákkeltőnek tekintik.
A Sydney-i Egyetem kutatói most azt a kérdést vizsgálták, hogy a sejtek maguk is képesek-e oxidálni a krómot (III). Röntgenfluoreszcens mikroszkópia és egy úgynevezett röntgensugár-közeli abszorpciós spektroszkópia (µ-XANES) segítségével az ausztrál Synchrotronnál és az Advanced Energy Photon Source-nál az amerikai Energiaügyi Minisztérium Tudományos Hivatalában megpróbálták meghatározni a króm (III) készítmények sorsát az adipocitákban történő felszívódás után. kövesse.
aerzteblatt.de
Az XFM elemzés kimutatta a kutatók számára, hogy a króm a hotspotoknak nevezett kis területeken volt jelen a sejtben. A µ-XANES spektrumok bebizonyították, hogy a hotspotok nem csak krómból (III) készültek. "Ez a megállapítás megerősíti, hogy itt egyértelműen magasabb króm-oxidációs szintnek kell lennie" - magyarázzák a tudósok. Modellszámítások segítségével azonosították a króm (V) és a króm (VI) vegyületeket a forró pontokon.
A szerzők azzal magyarázzák, hogy a króm (III) készítmények miért oxidálhatók a sejtben azzal, hogy erős oxidálószerek, például hidrogén-peroxid képződik, különösen a sejt inzulinnal kapcsolatos szignál kaszkádjai során. Ezek kiválthatják a króm (III) oxidációját reaktív króm (V) és króm (VI) vegyületekké. "Ez aggodalmat vet fel azzal kapcsolatban, hogy a króm (III) vegyületek milyen mértékben lehetnek rákkeltők, valamint a krómot (III) tartalmazó étrend-kiegészítők hosszantartó alkalmazásának kockázataival kapcsolatban" - figyelmeztetnek a szerzők.