A vércukorszint szabályozásában elősegített legfontosabb élelmiszerek
Áttekintés
A prediabétesz olyan állapot, amely akkor fordul elő, ha a vércukorszint magasabb, mint azt normálisnak tekintenék, de nem magasabb, mint a 2-es típusú cukorbetegség esetén. Az egészséges étrend elengedhetetlen a vércukorszint javításához és a cukorbetegség elkerüléséhez.
Nincsenek olyan ételek, gyógynövények, italok vagy kiegészítők, amelyek csökkentenék a vércukorszintet. Csak a gyógyszeres kezelés és a testmozgás képes erre.
Vannak azonban olyan ételek, amelyek alacsony glikémiás indexűek (GI), vagyis olyan ételek, amelyek nem növelik a vércukorszintet, és elősegíthetik a gyors vagy hirtelen növekedés megelőzését, különösen étkezés után.
Az étrend megváltoztatása mellett az aktív tartózkodás vagy az aktívvá válás is fontos.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Alacsony glikémiás indexű ételek
Avokádó gyümölcsök
A zsírok (többszörösen telítetlen zsírsavak és egyszeresen telítetlen zsírsavak) az étrend fontos elemei a vércukorszint szabályozásában.
Javíthatják az inzulinérzékenységet, vagyis segíthetik a testet abban, hogy jobban reagáljon saját szabályozási rendszereire. Emelhetik a jóllakottság szintjét is, vagyis azt az érzést, hogy eleget ettek, és pozitívan befolyásolhatják a vérnyomást és a gyulladást, és ezek a zsírok az avokádó alapvető tápanyagai.
Tanulmányok kimutatták, hogy az avokádó csökkentheti a metabolikus szindróma kockázatát (olyan kockázati tényezők csoportja, amelyek növelhetik a cukorbetegség, az érbetegségek, például a szívinfarktus vagy a szívbetegség kockázatát). Az avokádónak alacsony a glikémiás indexe is.
Tonhal vagy hal Omega-3 zsírsavakkal
A hal nagyon jó fehérjeforrás, és nem befolyásolja a vércukorszintet, és nincs helyük a glikémiás indexű tápanyagok tetején, így nem növelik a vércukorszintet.
A fehérje ráadásul a jóllakottság érzetét kelti, ezért a fehérje étrend a kenyér, a rizs vagy a tészta pótlására jó megoldás lehet a vércukorszint kezelésére.
A halakban kevés az egészségtelen zsír, és jó Omega-3 zsírsavforrás. Túl ajánlott:
A fokhagyma segíthet a vércukorszint kezelésében. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy csökkentheti a vércukorszintet, éhgyomorra mérve (miután az illető legalább 8 órán át nem evett). Hasonló vizsgálatok azt mutatják, hogy a hagymának ugyanaz a hatása lehet.
A fokhagymának nincs glikémiás indexe, mert nincs szénhidrátja, és nem fogja növelni a vércukorszintet.
Míg minden gyümölcs növelheti a vércukorszintet, egyesek glikémiás indexe nagyon alacsony, például a meggy. Antocianin nevű anyagot tartalmaznak, amely véd a cukorbetegség és az elhízás ellen.
almaecet
Az almaecet csökkenti a gyomor bizonyos enzimjeit. Egy tanulmány megállapította, hogy étkezés után növelheti a szervezet inzulinérzékenységét.
Saláták és más zöld leveles ételek
A zöld leveles ételek jó magnézium- és A-vitamin-források lehetnek. Ezek a tápanyagok segítenek a szervezetnek csökkenteni a vércukorszintet.
- spenót;
- saláta;
- fehérrépa levelek;
- kelkáposzta;
- mangold cékla.
Valamennyi salátának és zöld leveles ételnek alacsony a glikémiás indexe. A spenót indexe még mérésenként 1: 1. A Kalele indexe 2 és 4 között van.
Chia mag
A chia magok jót tesznek a szervezetnek, és magas az Omega-3, a kalcium, a rost, az egészséges zsírok és az antioxidánsok szintje. Csökkenthetik az LDL ("rossz koleszterin") és a triglicerid szintet.
A chia magvak alacsony, 1 glikémiás indexűek, és sok recepthez könnyen hozzáadhatók.
A kakaó egy kávé alakú bogyó, amelyet csokoládé termékek, például kakaóvaj és csokoládé készítéséhez használnak. Mielőtt a termelők hozzáadják a cukrot, keserű és cukrozatlan, mint az étcsokoládé.
Nagy százalékban tartalmaznak antioxidánsokat és az epikatechin nevű anyagot (a kulcsfehérjék aktiválásával segít szabályozni a glükóztermelést). A kakaó hozzájárulhat a vércukorszint stabilizálásához, még cukorbetegeknél is.
A 10 legfontosabb lúgos étel a vas egészsége érdekében
A legnépszerűbb étrendek listája
Hogyan segítenek a gyógyszerészek, ha egészségügyi problémával szembesül?
Szeder és áfonya
A szeder és az áfonya nem fogja növelni a vércukorszintet, mint más gyümölcsök. Magas a rostbevitelük, és a legmagasabb az antocianin koncentráció (gátolják bizonyos emésztőrendszeri enzimeket az emésztés lassítása érdekében). Keményítőtartalmú ételek fogyasztása után megakadályozzák a vércukorszint gyorsulását is.
Mandula és más diófélék
A mandula segíthet szabályozni és csökkenteni az étkezés után bekövetkező vércukorszint hirtelen emelkedését, és megelőzheti a cukorbetegséget.
A glikémiás index a becslések szerint 0. És ez azért van, mert a mandulában található alacsony szénhidráttartalom elsősorban rostot tartalmaz. A magasabb glikémiás indexű termék a kesudió. Helyettesíthető pisztáciával, mogyoróval és makadámiadióval.
Teljes kiőrlésű gabonák
A finomított gabonafélék helyettesíthetők teljes kiőrlésű gabonával. A finomítottak szénhidrátban gazdagok, és gyorsított glükózszint-növekedést okozhatnak. A teljes kiőrlésű gabonák rost- és tápanyagtartalma magasabb, és segíthet a vércukorszint szabályozásában.
A teljes kiőrlésű kenyér glikémiás indexe 51, az azonos típusú gabona tésztájának glikémiás indexe 42.
A tojás magas koleszterintartalma miatt kerülendő élelmiszer, de úgy tűnik, hogy a tojásfogyasztás nem befolyásolja a prediabéteszben szenvedőket.
Mint minden magas fehérjetartalmú ételhez, a tojás glikémiás indexe is 0. Növelheti a jóllakottság érzését és csökkentheti a vágyat.
Egészséges a legtöbb ember számára, és hacsak orvosa nem javasolja másként, főzve, snackként vagy gyors reggeliként is felszolgálhatja.
Egy tanulmány szerint a kávé mennyiségének növelése (koffeinnel vagy anélkül) napi egy csészével több mint 10% -kal csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Javasoljuk azonban a hozzáadott cukor, szirup vagy tej mennyiségének csökkentését.