A viking diéta, c; mi a Biba Magazine

Az új trend a tányérjainkon: egyél, mint a skandinávok.

diéta

Egy másik divatos új étrend, amelyet Oprah Winfrey népszerűvé tett. A koncepció ? Először felejtsd el a krétai étrendet vagy az addig népszerű paleo diétát ... és cseréld le az északi étrendre (New Nordic Diet).

Ez utóbbit Dániában két szakács hozta létre: René Redzepi és Claus Meyer. Ahogy a neve is mutatja, egy étrendből áll, amelyet a skandinávok (Dánia, Svédország, Norvégia, Finnország) étrendje inspirált, vagyis olyan friss halon alapul, mint a hering, rozskenyér, magvak, bogyók ... Ez nem egy fogyókúrás étrend, hanem egy életmód, hogy jól érezzük magunkat.

A fogyás azonban mindenképpen megvan. A koppenhágai egyetem tanulmánya 181 túlsúlyos felnőttet követett. 68 embernek szokásos étrendet kellett követnie, a többieknek, 113 embernek a skandináv étrendet kellett követnie, amely friss és szezonális termékekből állt. Mindenkinek meg kellett ennie a telit anélkül, hogy kalóriát számolt volna. Eredmények? Azok, akik az északi étrendet követték, 6 hónap alatt átlagosan 4,7 kg-ot fogyottak, míg a többiek 1,5 kg-ot.