Alacsony szénhidráttartalmú diétás receptek, Testépítő és fitnesz receptek, Babs fasírt, Szalonnába csomagolt garnélarák,
Az "alacsony szénhidráttartalmú" vagy akár a "szénhidrátmentes" évek óta népszerű táplálkozási téma az Egyesült Államokban.
Az Egyesült Államok alacsony szénhidráttartalmú webhelyein található zöldség- és húsreceptek többségét Németországban is könnyen meg lehet főzni. A dolgok teljesen másképp néznek ki a desszerteknél és a reggeli recepteknél, különösen a "kenyér" és "sütemények" esetében. Különféle helyettesítőket használnak, amelyek minden amerikai szupermarketben megtalálhatók. Ebben az országban azonban alig állnak rendelkezésre: speciális édesítőszerek, granulált cukorpótlók, alacsony szénhidráttartalmú pelyhek, korpás gabonafélék, cukormentes instant pudingok, szójaliszt, glutén, fehérjepor.
Babs fasírt (szénhidrát nélkül)
1 kg darált marhahús
1 kg darált sertéshús (darált hús)
1 hagyma, apróra vágva
1/2 darab zöld és sárga paprika, apróra vágva
1/2 sárgarépa, reszelt
1 tojás
Fokhagyma, só, bors, Worcestershire szósz
2 teáskanál paradicsompüré
1 csomag szalonnás reggeli (opcionális)
készítmény
Az összes hozzávalót összekeverjük, jól ízesítjük és cipóvá formáljuk. Szelet szalonnával letakarva kb. Egy órán át sütjük 190 fokos sütőben (forró levegő 160).
Ez a recept nagyon nagy fasírtot készít - de a maradék is nagyon jó hideg ízű. Majdnem azt mondtam, hogy "szendvics öntetként":-)
Szalonnába csomagolt garnélarák (alacsony szénhidráttartalmú)
2 csomag természetes királyi garnéla (egyenként 250 g, Aldi)
1 csomag szalonna (szalonna)
1/2 csésze majonéz
1 teáskanál tejszín torma
Lime juice, Tabasco, mustár, fokhagyma por ízlés szerint
készítmény
Felolvasztjuk a garnélarákot, sóval, borssal, fokhagymával, paprikával ízesítjük, és mindegyiket fél vagy egész szalonnaszeletbe csomagoljuk (a garnélarák méretétől függően). Pörkölje meg a grill alatt, a nem túl forró faszénen vagy egy serpenyőben körülbelül öt percig, amíg ropogósra főzik, többször megfordulva. Keverje össze a maradék hozzávalókat, és mártogatósként szolgáljon.
El tudom képzelni a grillezett zöldségnyársakat és a nem diétázóknak a ropogós ciabattát! Vagy salátán tálaljuk.
Alapvető kéreg nélküli quiche (alacsony szénhidráttartalmú)
6 tojás, felvert
450 g túró
300 g ger. sajt
4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt (vagy helyettesítő termék)
75 g vaj, olvasztva
készítmény
Minden összetevőt jól felverünk, és 175 fokos tepsiben 45 percig sütjük.
Ez az alaptömeg nagyszerű finomítani: Adjon hozzá apróra vágott zöldségeket (spenót, brokkoli, hagyma, paprika) vagy szalonnát, kolbászt, sonkát, halat. Vagy változtassa meg a sajt típusát - válasszon enyhe vagy extra fűszereset.
EZ BLT Wrap (szénhidrát nélkül)
8 levél római saláta
12 szelet szalonna, ropogósra sütve
Majonéz
4 kicsi Paradicsom apróra vágva
só, bors
készítmény
Helyezzünk két salátalevelet egymásra, és ecsettel tesszük meg majóval. Tegyünk a tetejére 3 szelet szalonnát, szórjuk meg paradicsommal, enyhén sózzuk, borsozzuk és feltekerjük. Azonnal fogyasszon kezéből.
Ha úgy tetszik, reszelhet rá parmezán sajtot is - finom!
Mexikói csirke rakott (alacsony szénhidráttartalmú)
500 g csirkemellfilé, csíkokra vágva
1 zöldbors, apróra vágva
1 hagyma apróra vágva
1 zöld chili paprika, apróra vágva
1 zacskó taco fűszerkeverék
1 Tetra-Pak pürésített paradicsom (500 ml)
Só és bors, ízlés szerint chili por
3 evőkanál tejföl
4 marhahúsos paradicsom, durván kockára vágva
200-300 g reszelt sajt
készítmény
Süsse meg a csirkét, és villával csíkokra szedje. Sütjük meg a hagymát, a paprikát és a chilit, fűszerezzük tacóval és más fűszerekkel, öntsük bele a paradicsomszószt és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Tegye a hús-zöldség keveréket egy tepsibe, fedje fel kockákra vágott paradicsommal, majd szórja meg bő sajttal. 180 fokos sütőben 20-30 percig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.
A nem diétázók számára búzaliszt tortillák vagy tortilla chipsek vannak!
Ízletes tonhal devilált tojások (alacsony szénhidráttartalmú)
8 kemény tojás
1 doboz tonhal
1 csésze majonéz
1 evőkanál apróra vágott vöröshagymát és zellert
Só bors
készítmény
Felezd a tojásokat, távolítsd el a sárgáját és keverd össze a többi hozzávalóval, hogy sima paszta legyen. Helyezze a tojás felét egy tányérra, és töltse meg a keveréket, díszítse petrezselyemmel.
Kellemes ujjú étel bulihoz - legyen szó fogyókúráról vagy sem!
Key Lime Pie (alacsony szénhidráttartalmú)
120 g darált dió vagy pekándió
45 gramm olvasztott putter
2 édesítő tabletta
1 teáskanál kókuszszirup cukormentes (kávészirup)
125 ml krém
5 édesítő tabletta
1 csomag citromisten étel
200 ml vizet
450 g krémsajt
Mész és pekándió köretnek
készítmény
Oldjon fel két édesítőtablettát a szirupban, keverje össze a vajjal, majd a dióval. Nyomja meg a masszát kerek formára (24 cm) és hűtse le. A tejszínt a maradék édesítőszerrel keményre verjük, és lehűtjük is. Hagyja a zselés port áztatni a vízben, és melegítse, amíg minden fel nem oldódik. Hagyja kihűlni. Alaposan keverje a krémsajtot a langyos folyadékba, majd óvatosan hajtsa bele a tejszínt. Öntsük a keveréket a tészta formába, és tegyük egy éjszakára hűtőbe.
"Nagyon jó egy alacsony szénhidráttartalmú pitéhez, de természetesen nem az igazi" - nem mond mindent az eredeti recepthez fűzött megjegyzés? Kérjük, ellenőrizze, hogy a töltelék édessége megfelelő-e - az amerikai édesítőszer-csomagok valamivel nagyobbnak tűnnek!