A viking rezsim távolról északról
A távol-északról egyenesen ez a rezsim növekszik !
Svédország, Finnország, Norvégia és Dánia ennek az új trendnek a kezdeményezői. Elve egyszerű, és egészségesebb étrenden alapul, köszönhetően az antioxidánsokban, a D-vitaminban és az Omega 3-ban gazdag ételeknek, amelyek lehetővé teszik a hosszabb és jobb egészség megélését.
A főleg halakból, teljes kiőrlésű gabonákból és bogyókból álló új étrend egy igazi életmód, amely a friss és jó minőségű termékeket hangsúlyozza, az ipari és feldolgozott élelmiszerek betiltásával.
"Új skandináv étrendnek" is nevezik, és ösztönzi a felelősségteljesebb fogyasztásra a helyi és szezonális konyha előnyben részesítésével, miközben az ésszerűbb termelést ösztönzi.
Alapelveinek, előnyeinek, hátrányainak, eredményeinek és a menü típusainak áttekintése.
1. Hogyan működik ?
A viking étrend célja egyszerű, az antioxidáns tulajdonságú élelmiszerek minél gyakrabban történő fogyasztása az öregedés elleni küzdelem érdekében, a D-vitamin a csont tőkéjének megerősítése érdekében, az omega 3 az artériák és a rostok védelme érdekében. Az átjutás javítása érdekében! Ezért nagyon ajánlatos a halak, a tenger gyümölcsei és a moszat, az idényjellegű gyümölcsök és zöldségek (különösen a bogyók, a gyökerek, például a sárgarépa és a káposzta), a teljes kiőrlésű gabonafélék, nevezetesen a rozs, a zab és az árpa. A húst tolerálják, ha sovány és jó minőségű (gondoljunk csak baromfira és vadra).
A betiltandó élelmiszerek oldalán ipari élelmiszerek, készételek, keményítők és cukor találhatók. Az alkohol nem ajánlott, még el is felejtendő ... Hoppá !