A világ legjobb pulyka

Jamie Oliver szerint ez a pulyka recept a legjobb a világon. Legalábbis tökéletes azoknak a későknek, akiknek karácsonyi pulykát kell főzniük, mivel kevés hozzávalót igényel.!

világ legjobb

→ Ez a recept a karácsonyi fájlunk része is.

    Teljes idő 4 óra 45 perc Előkészítés 45 perc Főzés 4 óra

EZEK AZ ÖSSZETEVŐK

  • Az eredeti receptet 8 főnek szánták, de 10–14 embert képes táplálni
  • 3–4 kg súlyú pulyka
  • 2 klementin
  • Vaj
  • Gyógynövények
  • Egy szál rozmaring
  • 2 sárgarépa
  • 2 hagyma
  • 1 szár zeller

Kanállal lazítsa meg a bőrt a hústól, az egyik oldalon kezdve, közvetlenül a comb felett, majd lassan haladjon felfelé a mellkasig és a hátáig, hogy nagy üreget hozzon létre.

Tegyen vajat ebbe az üregbe. Kezével nyomja elölről hátulra a vajat egyenletesen a bőr alá. Tegye ugyanezt a másik oldalon.

Ezután kenje meg a pulyka külsejét vajjal. Fűszereket is adhat a pulyka üregébe az íz hozzáadásához.

A pulykát néhány órával a főzés előtt vegye ki a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletű legyen.