A világ legjobb sült burgonyája Egyszerű recept, mint a nagymamáé
Kívül ropogós, belül szép és puha: Így ízlik nekünk a tökéletes sült burgonya. Garantált sikerrel eláruljuk a világ legjobb sült burgonya receptjét!
Most legyünk őszinték, nincs jobb, mint a sült burgonya, amely kívülről csodálatosan ropogós, belül pedig szép és puha. Adjon hozzá egy kevés olívaolajat és sót - nincs szüksége a végső ízrobbanáshoz. Szeretjük a klasszikus burgonyafajtát, főleg ősszel és télen, mert önmagában és friss salátának, húsnak vagy tükörtojásnak köretként is jó íze van.
A sült burgonya elkészítése szintén rendkívül egyszerű. Pedig sajnos sokan rosszul csinálják. A sült burgonya túl kemény, túl puha vagy akár lisztes és omlós. És a legrosszabb eset: a burgonya csak a zsírban úszik, és szalonnával, zöldségkonzervekkel és több száz fűszerrel borítja.
A sült burgonya íze a legzseniálisabban klasszikus, valamint a legtisztább. Megfelelő recept mellett a tökéletes sült burgonya egyáltalán nem rakétatudomány. Megmondjuk, mit kell tennie, hogy olyan ízű legyen, mint a nagymama!
Ropogós sült burgonya: A világ legjobb receptje
Az igazán jó sült burgonya íze olyan, mintha karamellizálták volna. És hogy őszinte legyek, ahhoz egyáltalán nem kell sok összetevő. Az igazi trükk a sült burgonyával az, hogy előtte megcsinálja őket Nem forr, de tegye nyersen a serpenyőbe. Csak akkor kapják meg csodálatos aromájukat, és maradnak kedvesek és szilárdak. A nyers burgonya megsütése kicsit tovább tart, de mindenképpen megéri, ígérem!
Egyébként a sült burgonya ízlik a legjobban, ha egyszerűen kevés sóval ízesítik őket. Ha úgy tetszik, természetesen adhat hozzá borsot vagy friss fűszernövényeket is.
Hozzávalók 2 adagra:
- 600 g burgonya, viaszos
- olaj
- Só bors
- aki szereti: 1 hagyma
Továbbá:
- Burgonyahámozó (itt az Amazon-on) *
- jó serpenyő bevonattal (itt az Amazon-on) *
- Zöldségvágó (itt az Amazon-on) *
Így történik:
Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk egyenlő méretű darabokra (szeletekre vagy ékekre). Zöldségvágóval ez még gyorsabb. Ezután tegye a burgonyadarabokat egy fazékba hideg vízzel. Ezzel a lépéssel biztosítja, hogy a keményítő a burgonyából kerüljön ki. Aztán extra ropogósak lesznek.
Közben egy nagy serpenyőben felmelegítünk egy kis olajat. A burgonyát lecsepegtetjük, a serpenyőbe tesszük, és fedővel lefedjük. Öt percig sütjük a legmagasabb szinten. Ezután fordítsa meg a burgonyát, és zárja le ismét a fedelet. Fordulj újra és újra közte.
Amikor a burgonya minden oldalról megbarnul, akkor kissé csökkentheti a hőt. Fontos, hogy a fedél mindig zárva maradjon, mivel a burgonya csak így tud főzni.
Ha akarja, most hozzáadhat néhány hagymát a sült burgonyához. Annak érdekében, hogy ne égjenek el, először helyezze a vágott hagymadarabokat a sült burgonyára. Hagyja őket csukott fedéllel gőzölni. Körülbelül 5 perc múlva belekeverhetjük a burgonyába.
A sült burgonyát további 5 percig nyitott fedéllel pirítsuk meg. Végül ízesítsük sóval (és ha úgy tetszik, borssal és gyógynövényekkel). És készen áll a világ legjobb sült burgonyája - élvezze az ételt!
Burgonya, igen, de kérlek, ne pirítsd meg? A videóban megtudhatja, hogyan kell megfelelően főzni a burgonyát.
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Sült krumpli: Mit szolgálok köretként?
A sült burgonyában az a szép, hogy olyan csodálatosan sokoldalúak. Megeheti őket igazán kiadósan, például rump steak-kel, de vegetáriánus vagy vegán ételeket is kínálhatnak.
A sült burgonya egyszerűen remekül ízlik, tükörtojással és köretként egy kis friss salátával. A tükörtojáshoz egyszerűen melegítsen egy kevés olajat a serpenyőben, és a serpenyőben fejenként 1-2 tojást verjen fel, és pirítsa meg. Ha „áttetszik” a tojása, fordítsa meg a sült tojást, és mindkét oldalán pirítsa meg.
Friss saláta illik hozzá. Néhány zöld saláta levél és egy jó öntet elegendő. Nagyon finom íze van, ha a salátaöntet maga készíti el. A ropogós saláta tökéletesen passzol a sült burgonyához, és csodálatos frissítő. Nagyon szórakoztató főzést és jó étvágyat kívánunk!