A világ legnagyobb gyorsétteremláncának, a Subwaynek az alapítója 67 éves korában elhunyt
67 éves korában elhunyt Fred DeLuca, a világ legnagyobb gyorsétteremláncának, a Subwaynek az alapítója - írja a New York Times.
A Subway egy sajtóközleményben megerősítette halálát, de nem határozta meg az okát vagy a helyét.
2013-ban, miközben a világ körül utazott, hogy meglátogassa a Subway franchise-okat, rosszul érezte magát. Később leukémiát diagnosztizáltak nála. Azóta továbbra is felügyeli a lánc üzletágát, de fokozatosan visszavonult az adminisztratív tevékenységtől, és húgát, Suzanne Grecót nevezte ki elnöknek a társaság mindennapi működésének irányítására.
Fred DeLuca 17 éves korában kezdte meg a vállalkozást, miután 1000 dollárt vett fel egy szendvicsbolt megnyitására az Egyesült Államok Bridgeportban, hogy kifizesse az egyetemi díjakat.
Az első üzletet, amelyet megnyitott, Pete tengeralattjáróinak hívták, annak a barátnak a tiszteletére, akitől kölcsön vette az 1000 dollárt, de ez nem volt igazi siker. A második üzlet is sikertelen kísérlet volt.
Bár az első két kísérlet nem volt "szerencsés", megalapozták a vállalkozás megkezdéséhez szükséges tapasztalatokat, amelyek híressé teszik őt.
A Subway birodalomnak jelenleg 44 268 független üzlete és franchise-ja van 110 országban, felülmúlva a KFC-t - amelynek 18 000 van - és a McDoland's-ot - amelynek 36 000 étterme van.
A Subway étteremlánc 2012 tavasza óta van a helyi piacon
"Az emberek elkezdtek nagyobb figyelmet fordítani arra, hogyan készülnek az ételek, és milyen táplálkozási előnyei vannak a felhasznált összetevőknek. A fogyasztókat az egészséges életmód érdekli, amely megakadályozza a munkahelyi elfoglaltságokat. Ha összehasonlítanám a nagyvárosokat, például Bukarestet, az ország többi részével, fogyasztóik a nap folyamán gyorséttermet választanak, ahelyett, hogy étkeznének egy étteremben "- magyarázza Rumen Radev, a Subway Romania fejlesztési ügynöke a bukaresti és Ilfov térségben az egyik oka annak, hogy a hazai piac támogatja a Subway gyorsszolgáltatás üzletágát.
A többi franchise-éttermi lánctól eltérően az üzleti modell azt feltételezi, hogy minden étterem mögött franchise-vevő van, minden éttermet más-más cég üzemeltet, és akik a tempó fenntartásáért felelősek, fejlesztési ügynökségek - írja a BUSINESS Magazin magazin (www. bmag.ro).
Rumen Radev a fő felelős a hálózat fejlesztéséért Bukarest és Ilfov térségében, miután több mint 18 éves tapasztalatot gyűjtött az új termékek fejlesztésében és bevezetésében, valamint hat éves tapasztalatot a franchise területén. "Az Egyesült Államokban dolgozva fedeztem fel a Subway üzleti lehetőségeit. Ezután úgy döntöttem, hogy az üzletet hazámba, Bulgáriába viszem "- magyarázza, hogyan került kapcsolatba az amerikai márkával. Partnerével, Ivan Todorovval együtt franchise-licencet szerzett Bulgária első Subway étterméhez, később pedig megkapta a hálózat fejlesztésének jogát hazájában. Miután majdnem négy év alatt 30 éttermet bővítettek, kettő jóváhagyást kapott arra, hogy a külföldi üzleti vállalkozással bővüljön. Így 2012-ben Rumen Radev Romániába költözött, és megkezdődött a fejlődés a helyi piacon.