Pitypang, nulla hulladékot termelő üzem ezeregy erénnyel
A pitypangot még mindig gyakran tekintik gyomnak. Ez a növény azonban igazi táplálkozási bomba. A pitypangban semmi nem veszik el. A virágokat, gyökereket, szárakat és leveleket megeszik és felhasználják az ápolásban és a kozmetikában. Fedezze fel a pitypang jótékony természetes erényeit.
A pitypang, a gyökértől a virágig, áthalad a száron anélkül, hogy megfeledkezne a levelekről ...
A pitypangban minden remek, és mindent elfogyasztanak: leveleket, szárakat, virágokat és gyökereket !
Tápanyagok koncentrátuma
A pitypang nagyon tápláló ehető növény, több erénnyel, túl gyakran figyelmen kívül hagyva. Ez a növény a valódi tápanyagkoncentrátum, alacsony kalóriatartalmú (48,8 kcal/100 g).
Egy tudományos tanulmány kimutatta, hogy a pitypanggyökér hatékonyan elpusztítja a rákos sejteket, az egészséges sejtek károsítása nélkül. (A kanadai Windsori Egyetem Kémiai és Biokémiai Tanszékének kutatócsoportja által végzett tanulmány).
A pitypang táplálkozási előnyei:
Előnyei az egészségre nézve
Legismertebb tisztító tulajdonságairól, innen ered a neve. A 7. századtól kezdve Kínában a pitypang gyökerét emésztési és májbetegségek kezelésére használták. Friss levelei lehetővé teszik tisztító tavaszi kúra.
Az articsóka, az endívia, a cikória, a kelbimbó, a zeller vagy a kávéhoz hasonlóan a pitypang is keserű ízű. Fogyasztásával nyál és gyomornedv kiválasztásával stimulálja testünket. Ezért ideális méregtelenítésben.
A pitypang fogyasztása különösen ajánlott vérszegénységben, köszvényben, túlevésben, májproblémákban, székrekedésben, vízvisszatartásban.
A pitypangnak számos előnye van egészségünk szempontjából:
- Serkenti az epehólyagot.
- A májra hat, májelégtelenség, májroham és sárgaság esetén hatékony.
- Hashajtó: szabályozza a bélműködést és küzd a székrekedés ellen.
- Természetes vízhajtó és tisztítószer: megkönnyíti a toxinok májban és vesében történő eltávolítását.
- Természetes tonik: keserű elvei serkentik az emésztőrendszer váladékát.
- Ideális bőrproblémák (dermatózis, pattanások, ekcéma, pikkelysömör stb.) Kezelésére
- Segít szépíteni a bőr tónusát.
A természetes kertész tippje
Ha nem szeretné összegyűjteni a réten termő pitypangot, a lehetséges növényvédő szerek miatt, akkor otthon is termesztheti őket.
Pitypang termesztése otthon
A pitypang szereti a közvetlen napfényt, és mély, gazdag és hűvös talajban boldogul. Jól alkalmazkodnak az agyagos, erős és tömör talajokhoz, ezért nincs szükség műtrágya adagolására.
A pitypang vetése tavasszal kezdődik, minden fagyveszély után. Ezért márciustól júliusig vethetők. Ez az üzem nagyon kevés karbantartást igényel. Csak meg kell öntöznie forró időjárás és/vagy szárazság esetén.
A megfelelő idő a levelek elfogyasztására
A fiatal pitypanghajtások gyengék és kora tavasszal nagyon ízletesek. A leveleknek a lehető legfiatalabbaknak kell lenniük, a csúcsukon még némi fehér fuzz, a rügyek vagy virágok megjelenése előtt (március vége körül). Tavasz után a sötétzöld levelek keményebbek és keserűbbek.
Szedéskor vágja le a leveleket a lehető legközelebb a gyökerekhez. Ezután mossa meg őket, mint a salátát. A pitypangot leginkább nyersen lehet enni, főleg fiatal hajtásokkal. De többféleképpen is fogyasztható és használható.
A pitypang minden formájában
A pitypangban mindent elfogyasztanak: leveleket, gyökereket és virágokat. A készítmények tartalmazhatnak leveleket, virágokat, gyökereket vagy a három keverékét. A levelek jobban hatnak a vesére, míg a gyökér a májra. A levelek és a gyökerek egyaránt ösztönzik az étvágyat és enyhítik az emésztési rendellenességeket.
Készítse elő a pitypang leveleket
A pitypanglevéleket nyersen fogyasztják salátákban, főzve, gyógyteában és még turmixokban is.
Zöldségben és salátában
Kissé keserű, a fiatal levelek nyersen fogyaszthatók salátában a kálium pótlására. Enyhe keserűségük és ropogós textúrájuk rukkolára emlékeztet, de édesebb.
Főtt állapotban a levelek úgy főznek, mint a spenótlevél. Finom gratinban, levesben, köretben, vagy akár megpirítva stb.
Pitypanglevél infúziója
A levelek infúzióként ideálisak a májproblémák és a székrekedés elleni küzdelemhez.
Az előkészület: 5-10 g szárított levelet 150 ml forrásban lévő vízzel 5-10 percig infundálunk. Szűrjük le és igyunk egy csészét reggel és este.
Hol lehet szárított leveleket szerezni ?
A kezelt pitypang elkerülése érdekében beszerezhet szárított leveleket, bio élelmiszerboltokban vagy az interneten.