A világ népességének fenntartható táplálása; Regionális rugalmasság Aachen
Írta: Tellmann Pál, 2019. május 6. Megjelent a Student Research c.
dolgozatként benyújtotta az RWTH Aacheni Egyetem Politikatudományi Intézetében
Ez a házimunka arra a kérdésre kíván választ adni, hogy milyen lehet a világ lakosságának fenntartható táplálkozása. Ehhez két részre oszlik. A házimunka első része azt a kérdést vizsgálja, hogy az ipari mezőgazdaság miért nem képes fenntartható módon táplálni az emberiséget, miért nem volt és miért nem lesz a jövőben sem.
Ezt az ilyen típusú mezőgazdaságnak az élelmezésbiztonságra, az emberi egészségre, a kisgazda gazdálkodásra, a természeti erőforrásokra és a tudományra gyakorolt negatív hatásai szemléltetik. A házimunka második részében ezután elmagyarázzák, milyen lehet a fenntartható mezőgazdaság. Először megmagyarázza, miért a kisgazdák a fenntartható mezőgazdaság kulcsa. Ezt követően bemutatják az agroökológiát és annak történetét, valamint azt, hogy milyen szerepet játszhat a világ népességének fenntartható táplálkozásában. Végül néhány kiválasztott példát mutatunk be az agroökológia sikeres megvalósításához.
Ipari mezőgazdaság
Az élelmezésbiztonságra gyakorolt hatások
A jövedelmi helyzet, különösen a kisgazdák esetében, szintén romlik a "működési erőforrások beszállítóitól való függősége" miatt (Löwenstein 2011: 31). További probléma, hogy a mezőgazdasági áruk kereskedése a tőzsdéken oda vezet, hogy a vágott élelmiszerek drágulnak (Löwenstein 2011: 29). Az éhség másik oka a gazdálkodók ismeretének hiánya vagy a tudáshoz való hozzáférésük (Haerlin 2013: 4), "mert a helytelen mezőgazdasági felhasználás, az erózió és a kivándorlás sorrendjét az emberi történelem során sokszor megismételték" ( Löwenstein 2011: 37). Az erózió többek között a termékeny talaj elvesztéséhez vezet, ami viszont csökkenti a mezőgazdaság hozamait és ezáltal növeli az éhséget (Löwenstein 2011: 41). A természeti katasztrófák az éhezés másik okai, és időnként a fő okok (Löwenstein 2011: 28).
1. ábra: Az alultápláltak számának alakulása 2005 és 2017 között (FAO 2018a: 3).
Egészségügyi hatások
Hatás a kisgazda mezőgazdaságra
A természeti erőforrásokra gyakorolt hatások
A következő szakasz az ipari mezőgazdaság szerepét vizsgálja a természeti erőforrások kiaknázásában. A cél az, hogy a légkört, a bio-, a víz- és a pedoszférát felhasználva bemutassák az ipari mezőgazdaság negatív következményeit, és azt, hogy miért nem képes fenntartható módon felhasználni a természeti erőforrásokat.
A légkörre gyakorolt hatások
2. ábra: Veszteségek és hulladékok az élelmiszerláncban (Haerlin 2013: 35).
A bioszférára gyakorolt hatások
3. ábra: A bolygórendszerek és határaik (Rockström et al. 2009: 472).
A hidroszférára gyakorolt hatások
A pedoszférára gyakorolt hatások
Hatások a tudományra
Fenntartható mezőgazdaság
Miután a házimunka első részében bemutatták, hogy az ipari mezőgazdaság miért nem képes táplálni az emberiséget, a következő rész megmutatja, hogy a fenntartható mezőgazdaság valójában hogyan nézhet ki. Először meg kell fontolni a kisgazda mezőgazdaságot, és miért ez a siker kulcsa. Ezt követően bemutatják az agroökológiát, és azt, hogy miként garantálhatja az élelmiszer-szuverenitást és a globális élelmezésbiztonságot. Végül néhány kiválasztott agroökológiai intézkedést mutatunk be.
Kisüzemi mezőgazdaság
Agroökológia
Példák az agroökológiára
Következtetés
Összefoglalva megállapítható, hogy az ipari mezőgazdaság nem képes fenntartható módon táplálni a világ népességét. A tudomány egyetért abban, hogy ez nem mehet tovább. Az ipari mezőgazdaság tönkreteszi saját alapjait azáltal, hogy túlzott mértékben kihasználja a természeti erőforrásokat, és nem teszi lehetővé azok megújulását. Ez a fosszilis nyersanyagoktól függ, amelyek végesek. Nem sikerül minden embert megetetnie ezen a földön, bár matematikailag tudna. A monokultúrák és a hozzájuk kapcsolódó csak néhány különböző növény felhasználásával hozzájárul az emberek egészségtelen táplálkozásához. Ezzel szemben létezik agroökológiai mezőgazdaság, amely lényegesen kevesebb erőforrással képes több és mindenekelőtt egészségesebb élelmiszert előállítani, mint az ipari mezőgazdaság. Az agroökológia igyekszik nagymértékben megőrizni a természeti erőforrásokat, sőt egyes esetekben aktívan támogatja azok megújulását. A tudományos, kormányzati és a civil társadalom részéről erőteljesebben kellene támogatni.
irodalom