A viszálytojás Cristian Margarit tojása
Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog
- Ki Cristi Margarit?
- Először olvassa el itt!
- KATEGÓRIÁK
- 7perc
- Emlékek
- Biz
- Amit eszünk?
- városi
- Diéta
- GetFIT Challenge
- GetFIT rádióműsor
- GetFIT videó
- Jó étel
- a naplóm
- Véleményem…
- előadások
- Barátok
- ajánlások
- AGH
- Egészség
- Szex
- Sport
- Szteroidok és dopping
- kiegészítők
- tippek és trükkök
- Kulináris turizmus
- Hol eszünk?
3, 2, 1, 0 ... ahogy egy ismert politikus néhány évvel ezelőtt mondta, hogy keressen tojást, most szám szerint keressük a tojásokat.
Tisztázzuk: gyakran elemekben nevelt csirkék tojását fogyasztjuk. Csak azok ettek mást, akiknek rokonai vannak az országban vagy tojásforrásuk van. A készételekben vagy az éttermekben pedig ne képzeljük, hogy ökológiai tojás-bio-öko-bika-szar volt. Nem. "3-as számú" tojások is voltak, még akkor is, ha akkor még senki sem kényszerítette őket számok és kódok írására. Mivel ezek voltak a legolcsóbbak, és mindenütt megtalálhatók voltak. Szinte mindenki felnőtt és ilyen tojásokat evett. Tehát nem haltam meg tőlük, és nem nagy szükséghelyzet, ha teljesen kizárom őket az étrendből.
Közép- és hosszú távon azonban először magunkat kell sajnálnunk, nem a csirkéket. Sokan csirkét is eszünk teljesen, ezért képmutatónak tűnik az a kijelentés, hogy az "emberként" nevelt csirkék tojásait szeretné. Emberi dolog enni más állatokat, sőt megenni egymást, amikor a helyzet megkívánja. Ez az örökség, így jutottunk el ide, még ha ma is választhatunk mást a civilizáció és az evolúció menedékében.
Térjünk vissza a tojásainkhoz. Számos szempontunk van:
1. tojásrakó állat: genetikailag szelektált csirkék nagyobb és több tojás termelésére.
2. az adott állat tápláléka: fű, keretek és lárvák, rovarok, magvak, talaj vagy gabonafélék + szója + hormonok és antibiotikumok.
3. életmód: tér, bioritmus, stressz. Erről szól az ábra. A csirkék életmódja. Nem sokat árul el arról, hogy mit esznek a csirkék, vagy milyen vegyszereket használnak.
4. vegyi anyagok: közvetlenül csirkéknek beadott gyógyszerek (antibiotikumok, hormonok), takarmányvegyszerek (a peszticidektől a tartósítószereken át).
Nyilvánvalóvá válik tehát, hogy a tojó által termelt tojás, amely néhány naponta tojik, átjárja a földet, megeszi a rovarokat, napfénynek van kitéve (D-vitamin), és a kókusz elkapja, teljesen más, mint a tojást tojó tyúk által termelt tojás. naponta kétszer (a környezeti fény megbolondítja), nem lát napvilágot, és gabonafélékkel és antibiotikumokkal táplálják.
A paradoxon az, hogy bár az "ipari" tojásokat sokkal olcsóbban lehet előállítani, mégis találhatunk "vidéki" tojásokat alacsonyabb áron, ami azt az illúziót kelti, hogy az egészségesek olcsóbbak lennének. Éppen ellenkezőleg, ha figyelembe vesszük a közvetítők hozzáadását, és betartjuk az élelmiszer-biztonság alapvető szabályait, és figyelembe vesszük a láthatatlan vagy rejtett költségeket, akkor a valódi tojás sokkal többe kerül, mint az "akkumulátorban" előállított.
A kiegészítőkről és a vitaminokról/ásványi anyagokról szóló különféle beszélgetések során rámutattam arra is, hogy az iparilag előállított élelmiszerek egyszerűen nem tartalmazzák a "táblázatokban" szereplő tápanyagokat, vagy azokat, amelyeket feltételezünk, éppen ellenkezőleg, a tápanyagtartalom jelentősen eltérhet. A vita abban az időben a gyümölcsökről és zöldségekről szólt, de a tojásokkal kapcsolatban már botrány folyik, és valószínűleg további események következnek.
Most már nagyon jól értem, hogy figyelmet kell fordítani az élelmiszerbiztonságra és az egészségre. Mit kell azonban most tennünk, többet kell-e fizetnünk a kisebb, import tojásokért, vagy megtanulunk-e egyedül egészségesebb ételeket előállítani? Normális-e bizonyos szabályok betartása, amelyeket mások hoztak meg, ha üres szamárral és még gyomorral is hagynak? Mert igen, az egész botrány összefügg azzal, hogy 2012-től az ilyen típusú tojásokat tiltják az európai piacon.
A frusztráció még nagyobb, mivel egyszerűen csak "3" -ot talál minden üzletben. Megértem, hogy ilyen botrányt csinálok, és legyőzöm a vizet, ha alternatívája van, nem pedig akkor, amikor az már túl messze van ahhoz, hogy elfogadják azokat, akik értik az egészséges és ökológiailag fenntartható étrend szükségességét.