A Vitafoods 2019 legjobb táplálkozási és egészségügyi trendjei - Pepswork

Nutraceutical és dietetikus piacok formában vannak! Ebben a cikkben találhat áttekintést az egészségügyi táplálkozási trendekről és azokról az összetevőkről, amelyek fellendítik ezeket az ágazatokat. A PepsWork marketing és innovációs tanácsadó cég bemutatja a 2019-es Vitafoods szakkiállítás legjobbjait. Mérséklés nélkül élvezhető, 100% -ban egészséges !

A sporttáplálkozás piaca nem lassul, éppen ellenkezőleg. Továbbra is izmokat épít és jól teljesít. A versenyben maradás és a fogyasztói elvárások éllovasának érdekében a Sport Théâtre Vitafoods konferenciáin kulcsokat adtak:

Megerősítették a fogyasztók érdeklődését a növények iránt, és a gyártók vegán válaszai is megvannak. A Xerfi kutatócég előre látható „A vegán és vegetáriánus termékek értékesítésének közel 60% -os növekedése 2021-re "Ez bizonyítja a franciák növekvő érdeklődését a növényi termékek iránt. A nagy és közepes méretű francia szupermarketekben (GMS) a növényi termékek értékesítése 24% -os forgalomnövekedést eredményezett a Xerfi szerint. Az a trend, amely még mindig jó kilátásokkal rendelkezik, mivel az eladások várhatóan 57% -kal növekednek 2021-re.

A fogyasztási cikkeken túl a táplálékgyógyászati készítmények fő összetevői megtalálják növényi alternatíváikat is.

Omega 3 hal és krill fokozatosan felváltja Növényi DHA.
Aerjesztett termék a mikrobiota számára előnyös, a nyers és az élő táplálék trendje vezérli, és az egészségtudatos fogyasztóknak köszönhetően piacra lépnek.
A fehérjék szintén zöldekké válnak, és helyettesítik őket növényi fehérjék borsó, búza, szója vagy rizs.
B12-vitamin az állati takarmány az étrend-kiegészítőkben helyettesíthető a B12-vitaminnal titrált klorella Elementa (200 µg/100g).

A fogyasztók számának növekedése azonban flexitariánusok, vagy csaknem ⅓ francia ember lenne a fő fellendítője a zöldségpiac növekedésének, mert a vegetáriánusok és vegánok száma végül is kevés, és csak a francia lakosság 2,5% -át teszik ki - derül ki Xerfi-tanulmányokból.

A „fenntarthatóság” az erős trend 2019-re. És jó okkal: A fogyasztók 44% -a hajlandó többet fizetni egy fenntartható termékért ! A PepsWork a Vitafoods-on előadást tartott a fogyasztók elvárásairól a fenntarthatóság tekintetében, valamint a márkák és gyártók válaszairól. Keresse meg dedikált cikkünket a PepsBlog oldalon.