A vitaminok túladagolása élelmiszereken keresztül, kifejezetten A-vitamin tünetek, betegségek okai
Kayen
szeretem az édesburgonyát, a tököt, a sárgarépát; Tehát a sok A-vitamint tartalmazó zöldségek (nem tévesztendők össze a béta-karotinnal).
Pl. 100 g édesburgonya már 178% tiszta A-vitamint tartalmaz. 100 g sárgarépa kb. 200% tiszta A-vitamint tartalmaz a napi szükségletből. (1574 ug A-vitaminra és 7794 ug béta-karotinra osztva)
Mivel most inkább csaknem minden nap eszem ilyen típusú zöldségeket (és nem csak 100 g-ot, hanem inkább 500 g-ot), és jelenleg az A-vitamin-felesleg tünetei fokozódnak, ezért ellenőriztem a netet, és különféle állítások léteznek:
Egyrészt, hogy a zöldségek állítólag csak béta-karotint tartalmaznak, és a szükséges A-vitamint maga a szervezet alakítja át . . .
hanem arra is, hogy az étel túladagolásának következményei lehetnek. A táplálkozási kalkulátorban az A-vitamin kifejezetten szerepel a béta-karotin mellett. Lásd burgonya és sárgarépa.
Természetesen egyél mindenből egy kicsit; de annyira szeretem
Gondolt már valaha a látászavarok, szédülés, fejfájás stb. kiváltó tényezők lehetnek?
Hipervitaminózis: az A-vitamin túladagolása
Túladagolás esetén különbséget tesznek az akut hipervitaminosis között, amely sok A-vitamin rövid időn belüli elfogyasztásából származik, és a krónikus hypervitaminosisból, amely a túl sok A-vitamin hosszabb időn keresztül történő beviteléből adódik. Az A-vitamin akut túladagolása például nagy mennyiségű halból vagy fókamájból származhat. Tünetek, például fejfájás, szédülés és hányás jelentkezhetnek. Ha az A-vitamint több héten keresztül nagy mennyiségben szállítják, az a testszőrzet teljes elvesztéséhez is vezethet.
Ha hosszabb ideig nagyobb dózisú A-vitamint vesznek be, ennek még súlyosabb következményei lehetnek: Megnövekedett koponyaűri nyomás, kalciumfelesleg következményekkel járhat, például magas vérnyomás és veseelégtelenség, a periosteum növekedése, valamint a máj és a lép megnagyobbodása. Ha az A-vitamin dózisa évek óta túl magas, mérgezés tünetei jelentkezhetnek, amelyek szintén halálhoz vezethetnek.