A vörösborban található vegyület, amely hasznos az elhízás szempontjából

Jó a szívnek, a vörösbor is jó a zsírnak? Valójában a Journal of Biological Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány szerint a vörösborban, a szőlőben, az áfonyában és a passiógyümölcsben található vegyület, a pikeatannol vélhetően blokkolja az éretlen zsírsejtek növekedési és lebontási képességét.

vegyület

A kutatók remélik, hogy felfedezésük új utat nyithat az elhízás mechanizmusainak megértésében és ellenőrzésében. Kee-Hong Kim és munkatársai a Purdue Egyetemen többet akartak megtudni a piceatannolról, a resveratrol kevéssé tanulmányozott származékáról. Ez utóbbi, a polifenolok osztályából és a vörösborban is jelen van, jól ismert vegyület öregedésgátló tulajdonságokkal, és hasznos lehet az elhízás elleni küzdelemben is.
Ennek ellenére ez a vegyület, miután az emberi testbe került, piceatannollá alakul. Ezért érdeke, hogy többet megtudjon erről a vegyületről.

Ehhez a Purdue Egyetem kutatói sejttenyészeteken dolgoztak. Ennek eredményeként megfigyelték, hogy a pikeatannol blokkolhatja a zsírsejtek fejlődését.