A y jelentése c; tavasz és ideje megváltoztatni a menüt!

2019. március 25. - Megosztás

A rügyek virágoznak, a teraszok tele vannak, jó a hangulat, valamint az időjárás. De mi folyik pontosan? Itt a tavasz ! És igen, a napsütéses napok visszatérése tesz minket boldoggá. Eljött az idő a menü megváltoztatására és új megjelenésre. Levesek, fazekak, tök, káposzta vége. Nagyon szeretjük őket, de azt mondjuk, hogy jövőre találkozunk, és sajnálat nélkül.

Folyamatosan ismételjük, szezonális gyümölcsöt és zöldséget kell enni. Hogy egy kicsit segítsünk Önnek, mindent elárulunk a pillanat legfontosabb zöldségéről és annak főzéséről. Szívesen fogadunk spárgát, spenótot, retket és más borsót. A kályháihoz !

Spárga

A tavasz királynője, amelyet áprilisban és májusban élveznek, minden szinten kiemelkedő. Hatalmas C-vitamin-, magnézium- és vasforrás nagyon kevés kalóriaért. Igazi fogyókúrás szövetséges, ha nem társítja hozzá egy jó holland szószt (természetesen). Szeretjük gratinban, szószban, pitében vagy egyszerűen kevés sóval. A főzéshez tedd, ahogy akarod, a spárga nem nehéz, a serpenyőben, a sütőben vagy a vízben alkalmazkodik !

Spenót

A spenót egy leveles zöldség és az egyik legkönnyebb zöldség, emellett nagyon gazdag ásványi anyagokban és alacsony kalóriatartalmú. Mindannyian emlékszünk Popeye-ra és a híres spenótra, amely miatt erős, mert tele van vassal! HIBA! A spenótnak meglehetősen átlagos a vas tartalma. Egy másik mítosz áttört a mai napig! A spenót szezonja áprilistól júniusig tart, ezért használja ki a legtöbbet, amíg tart.

Borsó

De mi is pontosan a borsó? Zöldség, mag, hüvelyes? Bár a hüvelyesek családjába tartozik, a borsó éretlen mag, amelyet zöldségként fogyasztanak. Egész évben fagyasztva vagy konzerven fogyasztják, de használjuk ki az alkalmat, hogy frissen fogyasszuk, ez az évszak (áprilistól júliusig). Sokféle vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, és remek rostforrás is.

---