A Yacon szirup akár a fogyásban is segíthet
Ez a cikk objektív módon szemügyre veszi a yacon szirupot és a mögötte álló tanulmányokat.
Mi a yacon szirup?
A yacon szirupot a yacon növény gumós gyökereiből vonják ki. Ez a növény, más néven Smallanthus sonchifolius, az Andokban, Dél-Amerika hegyvonulatában terem. Ez nem új találmány. Dél-Amerikában évszázadok óta fogyasztják és használják gyógyászati célokra. Az ott élők úgy vélték, hogy fontos gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek, ami a cukorbetegség és az emésztőrendszeri vagy vesebetegségek enyhüléséhez vezet.
Így néz ki egy édesburgonya gyökér:
A gyökerekből származó gyümölcsleveket kivonják, majd szűrés és vegyszermentes gyártási folyamat során bepároljuk, nagyon hasonlóan a juharszirup készítéséhez. Nagyon természetes folyamat (2). A végtermék édes ízű, sötét színű és a melaszéhoz hasonló állagú szirup. A Yacon szirup akkor vált népszerűvé, miután Dr. Mehmet Oz, Amerikában ismert orvos vezette be. "Az anyagcsere-játék átalakítójának" nevezte, és nagyon elégedettnek tűnt vele. Az epizódot ingyen megtekintheti itt.
Ne feledje, hogy Dr. Oz már korábban is ajánlott dolgokat, amelyek nem működnek (például Garcinia cambogia), ezért vigyáznunk kell.
Következtetés: A yacon szirupot az yakon növény gyökereiből vonják ki, amely az Andokban nő. Ez egy édes ízű szirup, amelynek állaga hasonló a melaszéhoz.
A yacon szirup hatóanyaga - fruktooligoszacharidok
A yacon szirup az egyik legjobb gyümölcsfruktoszacharid forrás az étrendben. A pontos mennyiség tételenként változhat, de a yacon szirup körülbelül 40-50% fruktooliszacharidot tartalmaz. Ezek olyan cukormolekulák, amelyek úgy kapcsolódnak egymáshoz, hogy felismerhetetlenné teszik őket az emésztőrendszer számára. Annak ellenére, hogy ezek a cukrok stimulálhatják az ízlelőbimbókat, az emberek nem tudják megemészteni őket. A yacon szirup azonban tartalmaz kis mennyiségű emészthető cukrot is: fruktózt, glükózt és szacharózt. A többi fruktooligoszacharid és inulin nevű rost (3).
Mivel a yaconszirup nagy része nem emészthető meg, csak a cukor kalóriaértékének egyharmada, kb. 133 kalória/100 gramm. vagy 20 kalória/evőkanál. Ezért a cukor alacsony kalóriatartalmú alternatívájaként használható. A fruktooligoszacharidok végül eljutnak a vastagbélig, ahol barátságos baktériumokkal táplálkoznak az emésztőrendszerben. Itt jön a bélbe a yacon szirup varázsa.
A bélben lévő barátságos baktériumok nagyon fontosak a test egészsége szempontjából. Ha "jó" típusú baktériumaink vannak, akkor alacsonyabb a cukorbetegség kockázata, jobb immunitás és jobb agyműködés, hogy csak néhányat említsünk az előnyök közül (4, 5, 6, 7, 8). Tanulmányok azt mutatják, hogy a baktériumok típusa különbözik az elhízott és a gyenge emberek között (8).
Amikor a baktériumok megemésztik a fruktooligoszacharidokat, rövid láncú zsírsavakat is termelnek, amelyek táplálják a vastagbél sejtjeit és felszívódnak a vérbe. Patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy ezek a zsírsavak erős elhízás elleni hatással bírnak (9, 10).
Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a fruktooligoszacharidok megváltoztathatják az emésztéssel kapcsolatos hormonok aktivitását, beleértve az éhséghormont, a grelint. Ezeknek a hormonoknak a javítása csökkentheti az étvágyat (11, 12, 13). Ne feledje, hogy nem a yacon az egyetlen élelmiszer, amely fruktooligoszacharidokat tartalmaz. Kis mennyiségben megtalálhatók benne articsóka, hagyma, fokhagyma, póréhagyma és mások.
Következtetés: a yacon hatóanyagai a fruktooligoszacharidok, amelyek a bélben táplálják a barátságos baktériumokat, ami különféle jótékony hatással jár az anyagcserére.
A Yacon szirup valóban fogyás esetén működik?
A jaconra vonatkozó állítások többsége ebben az egyetlen tanulmányban található: "Yacon szirup: Jótékony hatással van az emberek elhízására és inzulinrezisztenciájára." (tr. "Yacon szirup: jótékony hatással van az emberek elhízására és inzulinrezisztenciájára.")
Ez egy kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálat volt. A résztvevők 55 elhízott nő voltak, akiknek problémái voltak a koleszterinnel és a székrekedéssel. A nőket két csoportra osztották: 40 nő yacon szirupot, míg 15 nő egy másik hatóanyag nélküli szirupot (placebo) szedett. Mindenkinek azt tanácsolta, hogy tartson alacsony zsírtartalmú étrendet és korlátozza a kalóriákat. A vizsgálat 120 napig tartott, körülbelül 4 hónapig.
Egy 120 napos vizsgálati időszak után a yaconszirupot fogyasztó csoport nők 15 kg-ot fogyottak. átlagos. Ugyanakkor a placebo csoport 1,6 kg-ot hízott. átlagos.
A derék kerülete is csökkent:
A csoportba tartozó nők, akik yacon szirupot fogyasztottak, 10 cm-t vesztettek. deréktól. A placebo-csoportban nem jelentettek változásokat.
A yacon szirupot fogyasztó csoportban számos egyéb hatás volt:
• BMI-jük 34-ről 28-ra csökkent (elhízottról túlsúlyosra).
• A széklet gyakorisága napi 0,28-ról 0,99-re nőtt, meggyógyítva őket székrekedéstől.
• Az inzulinszint 42% -kal csökkent.
• Az inzulinrezisztencia, amely a cukorbetegség és a szívbetegség egyik fő kockázati tényezője, 67% -kal csökkent.
• Az LDL-koleszterin ("rossz") 137 mg/dl-ről 97,5 mg/dl-re csökkent (29% -os csökkenés).
Összességében azok a nők, akik yaconszirupot szedtek, mind a testtömeg, mind az anyagcsere-egészség terén jelentős javulást észleltek, míg a placebót szedő nők szinte ugyanazok maradtak. Mielőtt azonban izgulnánk, szem előtt kell tartanunk, hogy ez csak egy nagyon kicsi tanulmány. Nagyon valószínű, hogy más vizsgálatok más eredményeket fognak eredményezni.
Más típusú oldható rostok vizsgálata kimutatott némi súlycsökkenést, de korántsem nagyon jelentős (14, 15). A tanulmány azonban meglehetősen kicsi volt, és volt benne néhány hibája. Bár személy szerint hiszem, hogy a yacon szirup működhet, a bennem lévő szkeptikus nehezen hiszi el, hogy a szirupnak ilyen lenyűgöző hatása lehet.
Fontos megjegyezni azt is, hogy bár a yacon szirup valóban működhet, rövid távú hatása van. Sok minden segíthet a fogyásban, de a súly megtartása az igazi kihívás.
Következtetés: Egy tanulmányban a yaconszirupot szedő nők 15 kg-ot fogyottak. 120 nap alatt. Az anyagcsere-egészség jelentős javulását is észrevették.
A yacon szirup egyéb lehetséges előnyei
A nagy mennyiségű fruktooligoszacharid miatt a yacon szirupnak más előnyei is vannak (16). Ez magában foglalja a székrekedés tüneteinek csökkentését - ez egy nagyon gyakori egészségügyi probléma. Egy tanulmányban a yacon szirup 60-ról 40 órára csökkentette az emésztőrendszeren keresztüli átjutási időt, és napi 1,1-ről 1,3-ra növelte a széklet gyakoriságát (17). Van néhány bizonyíték arra is, hogy a vércukorszint csökkenhet, bár ezt tovább kell tanulmányozni (18).
A fruktooligoszacharidok oldható, fermentálható rostokként funkcionálnak, amelyek más előnyökkel járnak a szervezet számára. A Yacon szirup sok antioxidánst és káliumot tartalmaz (19).
Következtetés: A Yacon szirup hatékony a székrekedés ellen, és csökkentheti a vércukorszintet. Számos antioxidánst és káliumot is tartalmaz.
Mellékhatások, adagolás és felhasználási módszer
A Yacon szirupnak lehetnek mellékhatásai, ha egyszerre túl sokat fogyasztanak. Nagyon hasonlítanak azokhoz a mellékhatásokhoz, amelyek akkor fordulnak elő, ha több rostot eszel, mint amit megszoktunk. Ha túl sok rost éri el a beleket, az felesleges gázt okozhat. Ez puffadáshoz, hasmenéshez, émelygéshez és emésztési kellemetlenségekhez vezethet. Ezért jobb egy kis mennyiséggel kezdeni, amelyet fokozatosan növel.
Ha hasmenéssel van problémája, elkerülheti a yacon szirupot. Ez még rosszabbá teheti a helyzetet. A vizsgálatban alkalmazott dózis körülbelül 10 gr. napi fruktooligoszacharid, azaz 20-25 gr. yacon szirupot naponta (4-5 teáskanál naponta). A vizsgálatban a résztvevők 1 órával étkezés előtt vették a szirupot. A hatásos adag lehet 1-2 teáskanál (5-10 gr.) Reggeli, ebéd és vacsora előtt. Kezdje 1 teáskanállal. A yacon szirupot édesítőszerként is használhatja, de nem főzhet vele, mivel magas hőmérséklet (120 ° C) tönkreteszi a fruktooligoszacharidok szerkezetét.
Az adagolás időzítése is számít. Hatékonyabban csökkentheti az étvágyat, ha 30-60 perccel étkezés előtt, és nem étkezés közben veszi be.
Ha ki akarja próbálni, győződjön meg róla, hogy 100% tiszta yacon szirup. Nincs más hozzáfűzni a kompozíciójához.
Használhatunk olyan egyéb kiegészítőket is, amelyek fruktooligoszacharidokat tartalmaznak, amelyek többsége olcsóbb, mint a yacon szirup. Nem ismert azonban, hogy ugyanolyan hatásúak-e.
Érdemes megpróbálni, de nem lennék nagy reményekkel
Az Andokból származó édes szirup, amely segíthet nekünk annyi fogyásban, mint egy extrém fogyókúra? Tudja, mit mondanak: ha túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, akkor valószínűleg nem is igaz.
Ennek ellenére a tanulmány eredményei ígéretesek. Bár tudományosan nem bizonyított, hogy a yacon szirup működik, szerintem érdemes kipróbálni, ha kíváncsi vagy rá. Hasznos eszköz lehet a rövid távú fogyáshoz, de ne fektessen bele minden reményt, arra számítva, hogy a szirup lesz a tartós megoldás a súlyproblémákra. Ha a tapasztalat tanított minket bármire, akkor ez az, hogy a legtöbb "trükk" nem működik, legalábbis hosszú távon nem.
Fordította Patricia David a do-yacon-szirup-munka után, a szerző beleegyezésével.
Hozzászólhat a fiók használatát az oldalon, az FB, a Twitter vagy a Google által, vagy látogatóként (regisztráció nélkül). A látogatók számára a megjegyzések mérsékeltek (admin jóváhagyta).