A zavart mukonutritív kontrollhurok, mint a szivárgó bél szindróma oka; BFS dietetikusok
Az egyik utolsó bejegyzésben az étkezési rost immunstimuláló hatását vizsgáltuk. Ma ismét a rostról szól, de az enterális mikrobiotára (a bélben lévő baktériumok teljes egészére) gyakorolt védő hatása szempontjából.
Meg akarjuk magyarázni, hogy az étrendünk és az egészséges bélflóra kialakulása közötti kölcsönhatás mennyire szorosan alapszik a nyálkahártya kontroll hurok példáján.
Először is, azonban néhány információ a bélnyálkahártyánk szerkezetéről.
A bél nyálkahártyájának szerkezete
- Kerckring redők = Durva redőt képviselnek a belekben
- Villi és kripták = ezek ujj alakú kiemelkedések a bél lumenében vagy mélyedések a bél falában
- Microvilli = ecsethatár, amely a vékonybélbolyhok hámsejtjein helyezkedik el.
Ezzel a felületnövekedéssel a burkolat körülbelül 400 m² területet ér el. Erre azonban a tápanyagok optimális felszívódásának biztosítása érdekében van szükség. Ugyanakkor a bél jelenti a legnagyobb kapcsolatot a külvilággal is, amelyen keresztül számos antigén és allergén behatolhat szervezetünkbe. Emiatt a bélben van az immunrendszer legnagyobb része, amely megvéd minket a külvilágtól származó idegen anyagokkal szemben. Ezt a bélspecifikus védelmi rendszert GALT-nak ( jól társított nyirokszövet = bélhez kapcsolódó limfoid szövet). Ezen sajátos védelmi rendszer mellett a bélsejtek fölött jellemző nyálka- és baktériumréteg megakadályozza az egészségre káros antigénekkel és allergénekkel való közvetlen érintkezést. A nyálkát a bélbolyhok speciális serlegsejtjei (az ábrán jobb oldali kék sejtek) hozzák létre, amelyekkel később intenzívebben fogunk foglalkozni.
A muutritív vezérlő hurok
A szivárgó bél szindróma
Befolyásolja a bél mikrobiotáját
A táplálkozás, a mikrobiota és a bélsejtek fentebb vázolt összefüggései alapján meg lehet érteni, mennyire problematikus lehet ennek az egyensúlynak a tartós megzavarása. A bélbaktériumok hosszú ideig próbálják egyensúlyban tartani ezt a rendszert. Bizonyos hatások azonban meghaladhatják a mikrobiom tolerancia tartományát, így a bél mikrobiom rendszere összeomlik.
Ez mindenekelőtt a következő befolyásoló tényezőket tartalmazza:
- rendszeres antibiotikum terápia
- egyoldalú étrend és tápanyagok hiánya (túl sok cukorfogyasztás, rosthiány, túl magas fehérje- és zsírtartalmú étrend)
- A keringés hiánya (nikotinnal való visszaélés, nagy teljesítményű sportok stb.)
- Vegyszerek (nehézfémek, gyógyszerek, peszticidek stb.)
- Állandó stressz és érzelmi megterhelés
Mindezek segítségével könnyen belátható, hogy mi szükséges a mikrobiota ápolásához és gyógyulásához. Tehát szüksége van rá
- fajoknak megfelelő, kiegyensúlyozott, tápanyagokban és rostokban gazdag, alacsony szennyezőanyag-tartalmú étrend
- egészséges életmód
- az életet elősegítő baktériumok ellátása.
Ebben az értelemben sok szerencsét a mikrobiota fenntartásában és rehabilitációjában.
Reméljük, hogy tetszett a cikk. A cikk tartalma szintén az iskolánk dietetikus képzésének része. Ha érdekel, nézzen meg honlapunk más oldalain, és tudjon meg többet erről a képzésről. Minden jót, és találkozunk a következő cikkel.