A növényi rostok szerepe Nestlé cikk
A növényi rostok szerepe a székrekedés megelőzésében és leküzdésében
Nicoleta Tupiță, a Nestlé Románia táplálkozási szakembere
A székrekedés olyan gyomor-bélrendszeri rendellenesség, amely nem jelent közvetlen egészségügyi kockázatot, de jelentősen csökkentheti az életminőséget, különösen krónikus székrekedés esetén. Az alacsony rostbevitel a modern étrend egyik tényezője, amely székrekedéshez vezet.
A krónikus fájdalommentes funkcionális székrekedést a legtöbben figyelmen kívül hagyják, és ritkán fordulunk orvoshoz, ehelyett népi kezelésekhez vagy étrend-kiegészítőkhöz és vény nélkül kapható gyógyszerekhez folyamodunk, amelyek rövid távon enyhíthetik a tüneteket, de hosszú távon ronthatják a kóros állapotot. hosszú.
A székrekedés legtöbb esete funkcionális okoknak tulajdonítható, amelyek kockázati tényezők:
- étkezési szokások - tápanyagok tápanyag-egyensúlyhiánya, szabálytalan étkezési rend, nem megfelelő folyadékbevitel, elégtelen étkezési rostbevitel, nagyon korlátozó alacsony kalóriatartalmú étrend;
- étkezési rendellenességek - bulimia, anorexia, orthorexia;
- tétlenség;
- öreg kor;
- pszichológiai paraméterek: stressz, depresszió, szorongás;
- hormonális változások a nőknél;
- gyógyszer.
Az étrendi beavatkozás elemei a funkcionális székrekedés kezelésében:
- étrendi ajánlások az oldható és oldhatatlan élelmi rostok fogyasztásának növelésére;
- reggelizés és étkezés meghatározott időpontokban;
- megfelelő hidratálás napi legalább 2 liter víz és egyéb folyadék fogyasztásával;
- a mérsékelt kávéfogyasztás (napi 3-4 kávé) segíthet az emésztés javításában és a béltranszport felgyorsításában, de a kiszáradás elkerülése érdekében megfontolják a megfelelő folyadékbevitelt;
- alacsony kalóriatartalmú étrend esetén ajánlott növelni az alacsony kalóriatartalmú, de magas rosttartalmú ételek (zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák) fogyasztását;
- krónikus funkcionális székrekedés esetén ajánlott növelni a nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztását.
Az American Guide to Health Eating 2015-2020 az általános szabály szerint 14 g/1000 kcal élelmi rostbevitelt javasol. Kora és neme alapján is vannak ajánlások, az alábbiak szerint:
Ajánlott élelmi rostbevitel
A női nem
Férfi nem
A diéta során fokozatosan növelni kell a rostbevitelt, figyelemmel a toleranciára és az eredményekre, különösen akkor, ha a szervezet nem tolerál nagy mennyiségű nyers ételt, például salátákat, gyümölcsöket vagy főtt hüvelyeseket.
Ha a mindennapi rutinhoz és életmódhoz kapcsolódó különféle okokból a béltranzit problémákat, például a székrekedést, nem lehet egyedül diétával megoldani, akkor vannak olyan "gyengéd" termékek, amelyek az emésztőrendszerrel segítenek enyhíteni a problémákat.
A Nestlé Health Science nemrégiben indult Romániában OptiFibre, egyedülálló, 100% -ban növényi eredetű termék, oldható rostokon alapul.
OptiFibre® speciális gyógyászati célokra szánt élelmiszer, guar szemekből előállított 100% -ban oldódó rost, prebiotikus hatású, amely segíti a béltranszport szabályozását.
OptiFibre® teljesen feloldódik mind hideg, mind forró folyadékokban (italok, levesek, szószok) vagy lágy ételekben (joghurt, krumplipüré, almapüré), anélkül, hogy befolyásolná azok konzisztenciáját és ízét.
Ez a termék sokoldalúan címezhető, 3 évesnél idősebb gyermekek és felnőttek, köztük terhes vagy szoptató nők, vagy cukorbetegek fogyaszthatják.