A zeller fogyasztásának csodálatos előnyei
Csökkenti a vérnyomást: A zeller összetételében vannak az úgynevezett "ftalidok", amelyek olyan anyagok, amelyek pihentető hatással vannak az artériák izmaira, és így szabályozzák a vérnyomást. A ftalidok csökkentik a szervezetben a stresszhormonok szintjét is, amelyek viszont az erek összehúzódásával magas vérnyomást okoznak.
Csökkenti a negatív koleszterinszintet: A zeller másik tulajdonsága, hogy a klinikai vizsgálatok szerint akár 20% -kal is csökkenti a vér negatív koleszterinszintjét. Ezért tanácsos a zellert beletenni a napi étrendbe, saláták formájában, étel kiegészítéseként és gyümölcsléként (zeller levelekből készítve). A gyümölcslevet (50 ml) 56 napig, minden reggel részeg.
Segít a fogyásban: A zeller a negatív kalóriatartalmú ételek kategóriájába tartozik, ami azt jelenti, hogy amikor fogyasztjuk, a szervezetnek több kalóriára van szüksége az emésztéséhez. Más szóval, ha a zellert az étrendünkbe vesszük, akkor több kalóriát égethetünk el, mint amennyit fogyasztunk.
Adjuváns ízületi betegségek esetén: Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a zeller állandó fogyasztással csökkenti az ízületi betegségek tüneteit. A maximális hatás elérése érdekében legalább 3 hónapos kúra ajánlott, ez idő alatt friss zellert fogyasztanak, amely diétához kapcsolódik, főleg zöldségeken és gyümölcsökön, termikusan csak 30% arányban főzve.
Erősíti az immunrendszert: Mindezen anyagok mellett a zeller erős antioxidánsokat is tartalmaz, például zeaxantint, luteint és béta-karotint. Védelmet nyújtanak a szervezetnek számos betegség ellen, és erősítik az immunrendszert.
Székrekedés kezelése: A zeller hashajtó hatásainak kihasználása érdekében fogyasszon reggel, éhgyomorra, fél liter zellerlevet 3-4 körben. Célszerű a magas rosttartalmú étrend mellett dönteni, mivel ez segít javítani a bél perisztaltikáját.
Csökkenti az ízületi gyulladás tüneteit: Szakértők azt állítják, hogy a zeller magjai gyulladáscsökkentő tulajdonságaiknak köszönhetően növelik a kiválasztott vizelet mennyiségét és csökkentik az ízületi gyulladás tüneteit.
Jó adjuváns bakteriális fertőzések esetén: A zeller illóolajainak erős antibiotikus hatása van, megakadályozva a szervezet védekezését a bakteriális fertőzések ellen. Annak érdekében, hogy kihasználhassa ennek az ételnek a pozitív hatásait, ajánlott a zeller kombinált infúziójának fogyasztása (napi 2-3 csésze), de a friss zeller bevezetése a napi étrendbe is.
-Egészen nyersen fogyasztva a zeller hasznos a vérnyomás csökkentésére, és májtónusként működik.
-A reszelt, nyers zellert a duzzadt mirigyek borogatásában lehet használni.
-Az isiász következményeinek enyhítésére zellerlé vagy vetőmag-infúzió iható.
-Étkezés előtt elfogyasztott pohár zellerlé elvágja a fogyni vágyók étvágyát. Az étkezés utáni magrágás elősegíti az emésztést.
-Bár a legjobb eredmény elérése érdekében nyers zellert ajánlunk, levesekben, pörköltekben és különféle egyéb ételekben is hasznos és ízletes. Egészséges leves eléréséhez keverje össze a zellert hagymával, zöldpaprikával, fokhagymával, paprikával, paradicsommal, petrezselyemmel, árpával, sárgarépával és korianderrel.
-Kipróbálhatja a főtt zellert, kevés vajban vagy olívaolajban megkeményítve. Az így főzött zeller megtartja a kálium nagy részét és ropogós marad. A zeller nátriumban gazdag, ezért főzéskor nem szabad sót adni.
Zeller fogyasztása nem ajánlott:
- terhes vagy szoptató nők;
- vesebetegségben szenvedők;
- növényekre, például sárgarépára vagy pitypangra allergiás emberek;