A zeller rugalmasan tartja az ereket Képgaléria Így erősítheti a szívét
Nyers ételként könnyű gyógynövényes mártással, főzve vagy párolva - szeretjük a zellert sokféleképpen használni a konyhában. Szárító hatása miatt a gumós zöldségeket mindig is gyengéd karcsúsító szerként értékelték. Manapság a zeller, a lágyszárú és a vágott zeller egy másik tulajdonsággal szerez pontot. Mivel a kutatók megállapították, hogy másodlagos növényi anyagai - pl. B. Úgynevezett ftalidok és terpének - támogatják a szív- és érrendszert: Segítenek a stresszhormonok lebontásában és lazítóan hatnak az artériás falak simaizmaira. Az erek kiszélesednek, és a vér kisebb nyomással áramolhat vénáinkon. Ez csökkenti például a szívroham és a stroke kockázatát. A zeller az egyik legfontosabb kálium - ásványi anyag - szállító, amely többek között nélkülözhetetlen a szív izomtevékenységéhez. Elkészítés: mossuk meg a friss zellert, vágjuk apróra a szárakat. Gyümölcscentrifuga segítségével tiszta zellerlét kaphat (az egészséges élelmiszerboltokban is kapható). Igyon 100 ml zellerlevet naponta háromszor egy héten keresztül. Ismételje meg évente többször.
