A zeller tulajdonságai
A zeller, tudományos neve Apium graveolens, az Apiaceae család zöldsége. Tulajdonságai rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, például K-vitamint, C-vitamint, káliumot, folsavat és B-vitamint 6. Kiváló antioxidáns és hasznos enzimforrás. A népi gyógyászatban vérnyomáscsökkentőként alkalmazva a zeller továbbra is számos kardiovaszkuláris előnyökkel jár. A legújabb farmakológiai vizsgálatok kimutatták a zeller antioxidáns és gyulladáscsökkentő aktivitását, amely stabilizálja a vérnyomást és a koleszterinszintet, megelőzve a szívbetegségeket. (LÁSD ITT: A rizs tulajdonságai. Gyors energiát ad a testnek, csökkenti a vérnyomást, lassítja az öregedést és.)
A zeller élelmi rostokat is tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést és a fogyást. Ezenkívül a zeller tulajdonságai közé tartozik a magas víztartalom és elektrolit, amelyek fontos szerepet játszanak a kiszáradás megelőzésében - állítják szakértők.
A legtöbb ember úgy dönt, hogy zellerszárat fogyaszt, de a levele és a magja is hasznos. Például a zellerlevél az az összetevő, amely a leveseket, húsleveseket és egyéb ételeket ízletesé teszi. (OLVASSA EL: A kapros tinktúra előnyei. Számos női betegség esetén jelzik)
A zeller tulajdonságai. Csökkenti a gyulladást, kezeli a magas vérnyomást, megakadályozza a fekélyeket
Viszont a zellermagok lenyűgöző egészségügyi előnyökkel járnak, mert segítenek csökkenteni a gyulladásokat és leküzdeni a bakteriális fertőzéseket. A világ egyes részein a zellert elsősorban hasznos magjai miatt termesztik. A zellermagokat fűszerként is használják. Összezúzva eltávolítják az aromás, apiol nevű olajos vegyületet, amelyet számtalan kezelésben használnak.
Egy csésze tele apróra vágott zellerszárakkal: 16 kalóriát, zsírmentes, egy gramm fehérjét, öt gramm rostot, öt milligramm K-vitamint (az ajánlott napi adag 37% -a - RDA), 36 milligramm folsavat (RDA 9%), 22 milligramm A-vitamin (RDA 9%), 263 milligramm kálium (RDA 8%), 1 milligramm C-vitamin (RDA 5%), 40 milligramm kalcium Az RDA 4% -a), 0,08 milligramm B6-vitamin (az RDA 4% -a).
A zeller a koleszterinszint csökkentésében, a gyulladás csökkentésében, a magas vérnyomás megelőzésében és kezelésében segít a fekélyek megelőzésében is. Vegyületei segítenek helyreállítani a gyomor nyálkahártyáját, ami megakadályozza a gyomor falain lévő kis lyukak megjelenését. (OLVASSA EL: Miben segít a zeller)
A zeller megakadályozza a húgyúti fertőzéseket és a rák bizonyos típusait
A zeller segít a máj egészségében is, mivel csökkenti a test legnagyobb mirigyében a zsírt és szabályozza az enzimeket. A zellert az étrendben is jelzik, alacsony kalóriatartalma miatt, amely azonban gazdag antioxidáns-, elektrolit-, vitamin- és ásványianyag-tartalommal jár.
A zeller előnyei közé tartozik a puffadás csökkentése, a húgyúti fertőzések megelőzése és a rák bizonyos típusainak, különösen az emlőrák, a bélrák és a leukémia elleni védelem. (LÁSD ITT: A káposztalé előnyei. Az alacsony kalóriatartalom a szemeddel látva segít a fogyásban.)