A zöld leveles zöldségek előnyei a kognitív öregedéssel szemben; Egészségügyi táplálkozási blog
A zöldségek elengedhetetlenek a megfelelő táplálkozási egyensúlyhoz. A mindennapos fogyasztás számos betegség és fertőzés ellen védene, ugyanakkor nyomelemeket és vitaminokat biztosítana az egészségünk szempontjából.
A zöldségek közül néhány különleges hatáskört tartalmaz az öregedés káros hatásai elleni küzdelemhez és immunitásunk megerősítéséhez. Egy trükk lehetővé teszi a zöldségek és gyümölcsök színének megfelelő megtartását.
A zöld zöldségeknek nagyhatalmuk van
Az előnyök ezen felsorolásához a zöldségfélék csak megerősítették a kognitív öregedés elleni küzdelem új erejét. Az articsóka, a brokkoli és az összes leveles zöldségfélék, például a sóska, a spenót vagy a káposzta a kedvükre válnak azok számára, akik formában akarnak maradni. Ezenkívül a Frontiers in Aging Neuroscience orvosi folyóiratban 2017 júniusában megjelent tanulmány szerint a zöldségfélék a kognitív hanyatlás ellen is védekezhetnek.
Az Illinoisi Egyetem (USA) kutatói által végzett tanulmány 60 felnőttet vett fel 25–45 év között, és megállapította, hogy a középkorú résztvevők magasabb luteinszintet tartalmaznak - a zöld leveles zöldségekben, például a spenótban és a kelkáposztában található tápanyag mint avokádó és tojás - nagyobb volt az idegi válasza, mint a náluk fiatalabb embereknek.
A kutatók kifejtik, hogy: "Most van egy másik oka a tápanyagokban gazdag ételek, például a zöld leveles zöldségek, a tojás és az avokádó fogyasztásának. Tudjuk, hogy ezek az ételek más egészségügyi előnyökhöz kapcsolódnak, de ezek az adatok azt jelzik, hogy lehetnek kognitív előnyök " .
Az eddigi egyéb tanulmányok többsége az időseket vizsgálta a kognitív hanyatlás után. A nemrégiben készült kutatók a fiatal, középkorú felnőttekre összpontosítottak, hogy lássák, észrevehető különbség van-e a magasabb és alacsonyabb luteinszinttel rendelkezők között.