A zöldbab segít a fogyásban - AMP oldal
Zöldbab - igazi áldás azok számára, akik fogyni akarnak. A borsó zöld vázák sok szálúak, nagyon hasznosak. A legtöbb zöldséghez hasonlóan a bab gazdag növényi fehérjében, ezért vegetáriánus étrendben feltétlenül szükséges.
A zöldbabban található ásványi anyagok javítják a máj, a tüdő és a vesék működését. A babban található kalcium miatt terhesség és menopauza idején ajánlott. A zöldbab vasat, valamint A-, C-, PP- és B-vitamint tartalmaz.
A zöldbab kis adaggal telít, és vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fehérjékkel és rostokkal táplálja testét. Sok más ételhez főzhető, és a legjobb az egészben, hogy 100 grammra csak 34 kalóriát tartalmaz.
Nem ajánlott nyers borsót fogyasztani. Jobb párolni vagy főzni. De vigyázzon, ne forralja őket 15 percnél tovább közepes lángon - így fogják a legjobban megtartani tápanyagukat. Íme néhány egyszerű recept ennek a nagyon egészséges ételnek az elfogyasztására.
Saláta reggelire
Ezt a salátát tálalhatjuk köretként és külön ételként egyaránt. Forraljuk fel a bogyókat, tegyük egy tányérra, szórjuk meg borssal, sóval és díszítsük hagymaszeletekkel. Ezekhez adjunk egy kevés ecetet és olívaolajat.
A szeletelt burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, és félig készre főzzük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott káposztát és zöldbabot, sóska, hagyma, só és fűszerek. Forraljuk tovább, amíg készen áll. Tálalja a levest, amibe beletesz egy fél főtt tojást.
Paradicsomleves zöldbabbal
Vágjon hagymát, sárgarépát és fokhagymát, amelyeket együtt főzünk egy serpenyőben. Vágjuk a friss paradicsomot kockákra, és tegyük a serpenyőbe a zöldbabbal. Hígítsuk fel vízzel a kívánt állagúra, és forraljuk együtt még 10-15 percig. Végül adjunk hozzá apróra vágott koriandert, sót és borsot.