A zöldségek egyedül hozzák a zöldségeket; s nem fogyáshoz - FUN for Fun

Az elmúlt évben minden német átlagosan egy kilóval több zöldséget evett. De ez csak korlátozott mértékben segít az elhízás ellen. Egy fényes folt: legalább a gyerekek egyre könnyebbek.

egyedül

A németek lényegesen több zöldséget fogyasztanak, mint a korábbi években, átlagosan évente 25 kilogrammot. Ez évente körülbelül 1,1 kilóval növeli az egy főre jutó zöldségfogyasztást. Nyilvánvalóan a zöldségek önmagukban nem csodaszer az elhízás ellen. Ez mutatja a Német Táplálkozási Társaság (DGE) múlt táplálkozási jelentését, amelyet múlt pénteken tettek közzé. Míg a gyermekek átlagosan kissé karcsúbbak, az idősek - főleg a férfiak - továbbra is híznak. A túlsúlyos gyermekek aránya az összes szövetségi államban akár három százalékkal is csökkent.

Ajánlás: napi 400 gramm zöldség
Az idősek, akik egyre inkább küzdenek az elhízással, aggódnak. A 70 és 74 év közötti korosztályban a férfiak 74 százalékának és a nők 63 százalékának van túl sok fontja a bordáján. Az elhízás továbbra is probléma a lakosság körében. Németországban a férfiak körülbelül 60 százaléka és a nők 43 százaléka túl kövér. A DGE legalább 400 gramm zöldség fogyasztását javasolja naponta. Mint korábban, a népesség egyik csoportja sem érte el ezt az értéket. A tanulmány szerint különösen a férfiak még mindig túl sok húst és kolbászt esznek, kétszer-háromszor annyit, mint amennyit a DGE ajánl. A megnövekedett húsfogyasztás mellett a DGE a túl sok zsír- és cukros üdítőt okolja a németek elhízásáért, ami végső soron cukorbetegséghez, magas vérnyomáshoz és szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. A zöldségek viszonylag olcsóak és könnyen elkészíthetők!