A zöldséges chips jobb az egészségünk számára Femme Today Le MAG
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
A Wren Kitchen webhely nemrégiben készült tanulmánya szerint a zöldséges chips nem kevésbé kalóriatartalmú, mint a hagyományos burgonya chips. Alexandra Murcier, dietetikus-táplálkozási szakember segít számunkra a számbavételben.
Legyen tájékozott
A zöldség chips megvan az az előnye, hogy egy kis színt adunk előételünknek, és kicseréljük a burgonya szirmait. De ha úgy gondolta, hogy csukott szemmel élvezheti ezeket a vékony sárgarépa, paszternák, cékla vagy akár édesburgonya szeleteket, akkor hiányzott. Valójában, aki szerint a zöldségek nem feltétlenül tesznek jót az egészségnek a chipsek esetében.
„Többé-kevésbé a zöldség chips ugyanannyi kalóriát biztosít, mint a burgonya chips. A kalóriabevitel legnagyobb része azokból a zsírokból származik, amelyekben főzik ”- magyarázza Alexandra Murcier, dietetikus-táplálkozási szakember. Az egyetlen különbség az, hogy a zöldségek alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a keményítők, de mindkét esetben akalóriabevitel maradj beszívva.
Zsetonok közül választhat, ha figyelmesen elolvassa a címkéket
Ezért lehetetlen támaszkodni a zöldségek szokásos előnyeire. Ha olyan vitaminokat tartalmaznak, mint C és béta-karotinok, és az energiasűrűségük alacsony (vagyis kevés kalóriát tartalmaznak térfogatukhoz viszonyítva), akkor ezen vitaminok nagy része eltűnik főzés közben. A ropi tehát nem biztosítja a zöldségek előnyeit. Csak a szálak főzéssel szemben ellenálló.