A zselatin használata, előnyei és finom receptjei ☏ Egészségügyi idézet - szakosodott oldal
Azoknál a magánszemélyeknél, akik nem spóroltak meg ennyi pénzt, nehéz lehet az utolsó pillanatban pénzeszközökhöz jutni. Ez az időseket különösen elbátortalanítja, mivel a betegségek többsége idős korban sztrájkol.
Az orvosi vészhelyzetek kezelésének egyik módja az egészségbiztosítás megvásárlása. Az egészségbiztosítás nagy rugalmasságot kínál az egészségbiztosítás szempontjából. Például egyes egészségbiztosítási tervek legfeljebb 30 súlyos betegségre és több mint 80 műtéti ellátásra vonatkoznak. A biztosítási terv a műtét/betegség megfizetését teszi lehetővé, a tényleges orvosi költségektől függetlenül. A házirendet számos betegség esetén is fenntartják.
A zselatin egy ősi élelmiszer, amely a kollagénhez hasonlóan egyre népszerűbb a bőr javítására és az öregedés lassítására való képessége miatt. Általában az olyan élelmiszerek legfontosabb összetevőjeként ismert, mint a Jello, de ennek az egyszerű ételnek sokkal több lehetősége van.!
Mi a zselatin?
A zselatin a kollagénből származó aminosavak által komposztált anyag. A kollagén jól ismert a bőr és a haj előnyeiről, és sok szempontból hasonló a zselatinhoz.
A zselatin nagyrészt a glicin és a prolin aminosavakból áll. Csontokból, rostos szövetekből és állatokból származik. Ezek az aminosavak nemcsak a bőr, a haj és a körmök megfelelő növekedéséhez, hanem az optimális immunfunkcióhoz és a testsúlykontrollhoz is szükségesek.
Egyes egészségügyi szakértők azt állítják, hogy modern szokásunk, hogy nagy mennyiségű izomhúst (például marhahúst) fogyasztunk szervek és kötőszövetek elfogyasztása nélkül, vagy húslevest készítünk csontokból, hozzájárulhat a modern betegségekhez.
Wisteria, ami kb. A zselatinporban lévő aminosavak egyharmada gyulladáscsökkentő, és bizonyítottan segít a seb gyors gyógyulásában. A zselatinban lévő glicin szintén hozzájárulhat az álmatlanság és a minőség javításához.
Hogyan készül a zselatin?
A zselatin tápláló étel (és mindig is volt), emellett nagyon környezetbarát. Miután egy állat összes legkívánatosabb részét eltávolítottuk, a bőr, a csontok és az inak ismét. Ezeket zselatin és kollagén előállítására használják.
Nagymamáink ezt a konyhájukban tették, az egész állatot felhasználva többféle célra, például húsleves készítésére. A csontleves készítése mindig nagyszerű módja a zselatin előnyeinek kiaknázására, de most a zselatin és a kollagénpor még könnyebbé teszi ezeknek az aminosavaknak az ételekhez és receptekhez való hozzáadását. (Lásd alább a kedvenc receptjeimet.)
zselatin használata
Tápláló tudomány és a Weston A. Price Foundationtől olvasott információk nagy része szerint a zselatin számos egészségügyi előnyökkel jár, többek között:
- Támogatja a bőr, a haj és a körmök növekedését
- Jó az ízületeknek és elősegítheti az ízületek helyreállítását
- Segíthet megfeszíteni a laza bőrt (mint amilyen hat gyerek után van kilenc évig ...)
- Javíthatja az emésztést, mert természetes módon kötődik a vízhez, és segíti az étel áramlását az emésztőrendszerben
- Pletyka a cellulit javításában
- Kiváló diétás kollagén forrás (másodlagos megjegyzés: a kollagén túl nagy ahhoz, hogy a bőr felszívódjon, ezért a bőrkrémek meglehetősen haszontalanok ... szerezzék be belsőleg, és kókuszolajat használjon testápolókhoz!)
- A fehérje forrása (bár nem látványos), de specifikus aminosavai hozzájárulhatnak az izomépítéshez.
A zselatin előnyei
Az egészség javítása érdekében zselatint adtak a készítményekhez, és sokan szinte azonnal észlelték az ízületek enyhülését, bár az ok nem biztos, hogy ilyen egyszerű. Mivel ez a kiváló bejegyzés a biológia/endokrinológia doktori fokozatából (olvassa el!) Magyarázza:
Sokáig azt hitték, hogy a zselatin terápiás hatása az ízületi gyulladásra annak köszönhető, hogy helyrehozzák a porcot vagy más kötőszövetet az ízületek körül, egyszerűen azért, mert ezek a szövetek sok kollagént tartalmaznak. (A marketingesek azt javasolják, hogy a porc vagy a zselatin megégeti a porcot vagy más szöveteket, amelyek kollagént tartalmaznak.) Az elfogyasztott zselatin egy része benne van a közös porcban, de ez lassú folyamat. kortizol vagy aszpirin.
Egyes szakértők azt javasolják, hogy adják hozzá a zselatint az étrendhez, mivel képes elfedni és meggyógyítani a gyomrot.
Miért szeretem a zselatint
Az aminosavak kiegyensúlyozásának és jó fehérjeforrásnak az előbb említett egészségügyi előnyein kívül a zselatint bőrre, hajra és körmökre elősegítő hatásokra szedem. Jelentős különbséget figyeltem meg a bőr tónusában és simaságában.
További előnyként több fehérjét és kollagént ad nekem, és segít felszívni más ásványi anyagokat. Ha a bőr vagy az ízületek egészségét szeretné javítani, vagy izomépítést szeretne, ajánlom a tejsavófehérje-zselatint (amely gyakran gyulladásos és hozzáadott összetevőket tartalmaz). Hozzáadtam a gyermekeim számára készített ételekhez és italokhoz is, hogy segítsem jobban felszívni a tápanyagokat.
A zselatin különösen hatásosnak tűnik hússal (aminosavakat kiegyensúlyozó) vagy éhgyomorra (az emberi növekedési hormon termelésének elősegítése érdekében) való bevitel esetén.
Optimális esetben naponta többször is elfogyaszthatunk egy kiváló minőségű kézműves csontlevest (vagy kiváló minőségű áruházat), és jó egyensúlyunk lesz, és nem lesz szükségünk további zselatinra. Mivel még nem tartok ott, ezért kiegészítettem egy kiváló minőségű púder verzióval. Nincsenek bolti dolgok, bár egészséges Jello variációkat készíthet vele.
A zselatin és a kollagén típusai
A zselatint és a kollagént gyakran összekeverik, de kissé eltérnek egymástól. Kulináris szempontból a zselatin a kollagénnel ellentétben az élelmiszerekben "gél" hatást vált ki. A kollagén könnyebben keverhető élelmiszerekbe és italokba, mert nem gélesedik. Általában ezek a különböző típusú zselatin és kollagén a következők: