A zsír megfelelővé teszi Önt Hogyan optimalizálhatjuk az energia tartalékokat - nézd meg
A zsír fitté teszi Önt Hogyan optimalizálhatja az erőtartalékait
Amikor még komolyan edzettem a maratonokra, a jelenetben mindenki egyetértett: A szénhidrátok számítanak. A verseny előtt egy héttel az volt a feladat, hogy kiürítsék a cukor- vagy glükózkészleteket, majd spagettivel töltsék fel őket (technikai szakzsargon: szénhidráttartalom). A verseny során az volt a cél, hogy a cukrot és vizet megfelelő keverékkel kitolja a „falat”. A rendszer működik: a cukormotor optimális beállításával valóban jelentősen növelheti a teljesítményt. A mai napig szinte az összes távolsági rekordot, akár gyalog, akár kerékpárral, karbóládák tartják.
Zsír szénhidrát-betöltés helyett
Ma Carbo még mindig a király, de trónörökös lopakodott. A zsír végül is nem hatékonyabb üzemanyag? A tények: Egy 70 kilós férfi átlagosan 100 000 kalóriát tartalmaz zsírból, 24 000 kalóriát fehérjéből és körülbelül 900 kalóriát szénhidrátból vagy glikogénből. A szénhidrát-betöltéssel megduplázhatja ezeket a tartalékokat 2000 kalóriára. Meddig megy ez? A 14 km/h sebességű maraton óránként jó 900 kalóriába kerül, amelyből óránként kb. 100-at cukorvízzel vagy bárokkal pótolhatnak a verseny alatt. Emésztőrendszere nem sokkal jobban gazdálkodik. A zsírtartalékokhoz való hozzáférés nélkül maratoni emberünk soha nem éri el a célt, főleg, hogy az agyat is folyamatosan kell ellátni glükózzal - óránként 20 kalóriának kell lennie, különben a kalapácsos ember eljön.
A testmozgás lassan több zsírt éget el
A zsírégetés képessége három dologtól függ: Először a tempótól. Minél lassabban fut, annál több zsírt éget el. A harapnivalók közül a második. A cukor bevitele radikálisan leállítja a zsírégetést. Harmadszor, a képzés állapota. Minél jobb formában vagy, annál több zsírt tudsz égetni, és ezáltal megőrizheted a glükózkészleteket.
Ezzel eljutottunk a kérdés lényegéhez: Normális körülmények között a zsírégetés képessége 100 és legfeljebb 500 kalória/óra között ingadozik, a genetikai hajlamtól és az edzettségtől függően. A hosszú, lassú edzések javítják a zsírégetést.
A zsírégetés megduplázódhat
Más körülmények között azonban a zsírégetés könnyen megduplázható. Óránként akár 1000 kalória is lehetséges - elegendő ahhoz, hogy órákig élénken kocogjon. Ezek a mennyei körülmények azonban nem érhetők el ingyen. Ehhez a testét zsírégetéssé kell alakítania, legfeljebb napi 50 gramm szénhidráttal, körülbelül három hétig. Akik ezt a fázist kihagyják, lemaradnak.
Eddig nincsenek olyan tanulmányok, amelyek egyértelműen bizonyítanák, hogy optimalizált zsírmotorral még gyorsabban lehet futni, mint optimalizált cukormotorral. Az előny inkább az egészségi állapotban van. A zsíroptimalizálók jobban megtartják alakjukat és egészségesebbek maradnak, mint a karbóládák.
Rövidített gyógyulási idő
Ez különösen nyilvánvaló az ultramaraton jelenetben, ahol a zsírégetők fokozatosan terjednek. Mindenekelőtt jelentősen lecsökkent gyógyulási időkről számolnak be. Nem csoda: ha órákig fut egy optimalizált cukormotorral, és elkerülhetetlenül akadályozza a zsírégetést, akkor lebontja a fehérjét vagy az izmokat, amelyeknek előbb vissza kell nőniük. Ezenkívül a kövér sportolóknak még órák után is tiszta a feje. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az átmenet fázisában az agy energiaellátása glükózról zsírra, pontosabban ketonokra vált. Lásd még: Jeff S. Volek: Alacsony szénhidrátteljesítmény; Peter Mersch: Hogyan jelentkezik az elhízás.
Jövő hét: A szünetek értéke.